- El programa examinó tres sistemas situados a la vanguardia de la producción acuícola de bajo impacto: los sistemas de recirculación en acuicultura, la acuicultura multitrófica integrada y la acuaponía
- El curso avanzado tuvo lugar en el IRTA de La Ràpita en Tarragona (España) del 25 al 28 de mayo de 2026
Veintitrés profesionales del sector acuícola procedentes de diez países se reunieron en el IRTA de La Ràpita en Tarragona, España, del 25 al 28 de mayo de 2026 para participar en un curso avanzado sobre sistemas de producción acuícola de bajo impacto. Profesionales de Argelia, Egipto, España, Italia, Jordania, Líbano, México, Palestina, Túnez y Turquía participaron en los cuatro días de formación, en una actividad organizada conjuntamente por el CIHEAM Zaragoza y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).
El curso contó con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI) del Gobierno de México, la Comisión General de Pesca del Mediterráneo (CGPM) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y el Fondo Europeo Marítimo de Pesca y de Acuicultura (FEMPA), a través del Grup d’Acció Local Terres de l’Ebre.
Un enfoque centrado en sistemas sostenibles
Los productos de la acuicultura, entre ellos peces marinos y de agua dulce, bivalvos y camarones, figuran entre los alimentos más sostenibles, gracias a su bajo índice de conversión, su reducida huella de carbono y su limitado consumo de agua. No obstante, estas características varían de forma significativa según el sistema y la escala de producción, desde pequeñas explotaciones familiares hasta grandes empresas multinacionales.
El programa examinó tres sistemas situados a la vanguardia de la producción acuícola de bajo impacto: los sistemas de recirculación en acuicultura (RAS, por sus siglas en inglés), la acuicultura multitrófica integrada (IMTA por sus siglas en inglés), y la acuaponía. Los sistemas RAS permiten desarrollar operaciones acuícolas alejadas de entornos naturales sensibles, mientras que la IMTA y la acuaponía priorizan la circularidad y la eficiencia en el uso de los recursos. Cada enfoque plantea distintos retos técnicos, económicos y regulatorios, cuestiones que el curso abordó mediante una combinación de sesiones impartidas por expertos y estudios de casos prácticos.
Aprendizaje práctico e intercambio regional
Especialistas de instituciones de investigación como IRTA La Ràpita, CIBNOR, NACER así como de empresas de acuaponía y automatización como BOFISH, Green in Blue, e Ingesom abordaron temas como la gestión de la calidad del agua, la optimización de la alimentación, la evaluación de resultados ambientales y el uso de herramientas de ayuda a la decisión para la implementación de tecnologías de bajo impacto en las explotaciones y en el territorio.
El programa incluyó dos visitas técnicas a instalaciones de acuaponía y una sesión de presentaciones en la que los participantes compartieron sus experiencias en distintos sistemas de producción en sus respectivos países.
Vías hacia una mayor sostenibilidad
El curso concluyó con recomendaciones prácticas para el diseño de operaciones acuícolas más sostenibles y competitivas. Se exploraron estrategias para la diversificación de especies y de sistemas y se analizaron buenas prácticas en la fase de poscosecha orientadas a generar valor añadido y trabajar con cadenas de suministro más cortas. Los debates abordaron cuestiones como los modelos de producción inclusivos y circulares, la eficiencia en el uso de los recursos y los mecanismos de gobernanza a escala nacional y regional.
El curso ofreció una oportunidad para establecer vínculos profesionales entre participantes, conferenciantes, e instituciones socias y sentó las bases para futuras iniciativas de colaboración en el desarrollo de una acuicultura sostenible dentro y fuera del Mediterráneo.