CIHEAM Zaragoza forma parte del proyecto europeo de investigación Re-Livestock, que desde este mes de septiembre y durante 5 años buscará reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería y aumentar su capacidad de adaptarse al cambio climático mediante prácticas innovadoras aplicadas a distintas escalas (animal, rebaño, explotación, sector y región).
Nuevos sistemas de alimentación, reciclaje de residuos, gestión de pastoreo, rediseño de alojamientos ganaderos, prácticas de manejo de estiércoles o avances en la mejora genética para reducir la huella de carbono y el impacto del cambio climático en la ganadería son solo algunos de los retos en los que trabajarán 37 socios procedentes de 14 países europeos y de Australia, bajo la coordinación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y en estrecha colaboración con la industria ganadera europea.
Desde Zaragoza, el CIHEAM asumirá tareas de formación técnico/científica y de difusión de los resultados del proyecto.
“Re-Livestock ofrecerá y probará ideas innovadoras desde distintas disciplinas como nutrición, genética, bienestar animal o evaluación ambiental, entre otras, para desarrollar sistemas ganaderos que emitan menos gases y sean además capaces de adaptarse al cambio climático, algo fundamental para asegurar su sostenibilidad”, ha señalado Antonio López-Francos, coordinador de proyectos de investigación en CIHEAM Zaragoza.
Re-Livestock está financiado por Horizonte Europa. Tiene un presupuesto total de 13,5 millones de euros, de los que 415,000 € se destinarán al trabajo desarrollado por el equipo de CIHEAM Zaragoza.
El cambio climático es probablemente el mayor reto que afronta la humanidad en la actualidad. Se ha demostrado que el calentamiento global está causado por las emisiones antropogénicas de C (o gases de efecto invernadero, GEI) liberadas a la atmósfera. Según las estimaciones de la FAO, las cadenas de valor de la ganadería producen el 14,5% de todas las emisiones antropogénicas de GEI, procedentes principalmente de los sistemas de producción ganadera.
En este contexto, CIHEAM Zaragoza –junto con la Global Research Alliance on Agricultural Greenhouse Gases (GRA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)– organizan este curso para aportar las herramientas básicas de evaluación del impacto ambiental de distintos sistemas de producción ganadera. El programa también tiene como objetivo explicar los procesos que dan lugar a las emisiones de C, N y P utilizando programas de modelización de código abierto, para estimar las emisiones a escala de explotación y a escala regional, tratar las metodologías de medición a distintas escalas y debatir sobre la viabilidad técnica y económica de distintas opciones de mitigación. Además, el curso es una oportunidad única para establecer vínculos con profesionales de otros países y compartir conocimientos sobre cómo evaluar el impacto medioambiental de los diversos sistemas de producción ganadera y reforzar la cooperación para abordar la problemática actual en materia de producción y medioambiente.
Fechas: 12-16 de diciembre de 2022
Organizadores: CIHEAM Zaragoza, Global Research Alliance y FAO
El CIHEAM Chania, bajo los auspicios de la sede del CIHEAM en París, acoge el 4º foro mediterráneo (Medforum) para alumnos y alumnas de doctorado y jóvenes investigadores.
Medforum está cobrando renombre como simposio interdisciplinar en el ámbito de las ciencias agrarias que ofrece la posibilidad de intercambiar información, conocimientos técnicos e ideas, además de ser una magnífica oportunidad para establecer contactos profesionales. Medforum acogerá una gran diversidad de disciplinas científicas que confluyen con los últimos avances en las ciencias agrícolas, hortícolas y forestales, de relevancia para el sector agroalimentario, el desarrollo rural y la sostenibilidad dentro y fuera de la cuenca del Mediterráneo.
El foro invita a estudiantes de doctorado, jóvenes investigadores, científicos y científicas, profesores y estudiantes, además de profesionales de la industria agrícola y hortícola para establecer nuevas vías de colaboración y contactos a la vez que presentan y debaten resultados. La conferencia tendrá sesiones plenarias y regulares, además de una sesión de pósteres.
El foro se articula en torno a cuatro sesiones temáticas:
>Herramientas y estrategias para mejorar la eficiencia, el valor nutricional, la salud y la sostenibilidad en los sistemas agroalimentarios.
>Innovaciones y tecnologías para la agricultura y la agrosilvicultura.
>Recursos genéticos, control de plagas y uso de los recursos hídricos para la producción sostenible y la resiliencia al cambio climático.
>Enfoques biotecnológicos para aumentar la productividad de los cultivos.
El simposio contará con ponentes principales, conferenciantes invitados, sesiones de presentaciones orales, una sesión de pósteres, y una cena de gala.
Para permitir la participación del máximo número de personas, no se pagarán derechos de inscripción. El idioma de trabajo será el inglés.
Para mayor información: http://www.medforum.gr/index.html
Gestionamos un curso sobre observadores pesqueros en español y francés durante la estancia del buque en Alicante.
El 15 de septiembre tuvo lugar la presentación de las actividades de formación y cooperación del buque Intermares durante su estancia en el puerto de Alicante. El acto tuvo lugar en el salón de actos del barco, atracado en el muelle número 9 del citado puerto. En el acto participaron un representante del Ayuntamiento de Alicante; el director del CIHEAM Zaragoza, Raúl Compés; el director general de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, Toni Quintana, y la secretaria general de Pesca (SGP) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Alicia Villauriz, y contó con la presencia de un representante de la Armada.
El buque Intermares nació de una iniciativa de la Secretaría General de Pesca para realizar actividades de formación y cooperación en países en los que España tiene intereses estratégicos pesqueros. Tras la crisis 2008-2012, la gestión y financiación de las actividades del buque Intermares pasó a depender conjuntamente del MAPA, a través de la SGP, y del Ministerio de Defensa, a través de la Armada, para sus actividades de formación.
Intermares es un centro de formación flotante equipado con todos los medios necesarios para una capacitación de alto nivel profesional en materia pesquera
El buque Intermares es un centro de formación flotante equipado con todos los medios necesarios para que los alumnos reciban la mejor formación especializada en materia pesquera. Tiene 7 camarotes individuales para profesores y 24 dobles para alumnos, así como aulas, laboratorios, salas de reunión, comedores, talleres y todos los servicios que requiere una formación de alto nivel profesional.
Además, una de sus particularidades es que cuenta en su interior con una pequeña factoría pesquera, que incluye tanto las actividades de un barco de pesca como las de una industria de procesado y transformación. De este modo, los alumnos pueden hacer prácticas en el barco Intermares en todos los procesos que componen la cadena de oferta que va desde la captura de los peces hasta los productos finales que llegan al consumidor (incluidas las conservas).
CIHEAM Zaragoza y la formación a bordo de Intermares
La programación y supervisión de las actividades de formación ofertadas durante la estancia del barco Intermares en puertos españoles corre a cargo del CIHEAM Zaragoza. Esta responsabilidad se recoge en el Memorándum de Entendimiento firmado en 2019 entre el CIHEAM, la Universidad de Alicante, la SGP y la Comisión General de Pesca del Mediterráneo (CGPM).
El protagonismo del Instituto de Zaragoza, y la confianza que deposita en él la SGP, radica en la fortaleza de su área de Pesca y Acuicultura. Ésta participa en la organización dos másteres internacionales universitarios en estos temas: uno de Gestión Pesquera Sostenible con la Universidad de Alicante y otro de Cultivos Marinos con la Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Además, oferta cursos avanzados para profesionales y colabora en proyectos de investigación financiados por fondos comunitarios.
CIHEAM Zaragoza programa y supervisa actividades de formación ofertadas durante la estancia del buque Intermares en puertos españoles
Durante la estancia del buque Intermares en Alicante, CIHEAM Zaragoza va a gestionar un curso sobre observadores pesqueros que se va a ofrecer separadamente en dos versiones: español y francés.
El CIHEAM tiene el placer de anunciar su participación en la COP27 (Egipto, 6-18 de noviembre de 2022), que por primera vez acogerá un Pabellón del Mediterráneo con el fin de poner de relieve los urgentes desafíos a los que se enfrenta la región y las soluciones innovadoras que ya se están desarrollando.
El Pabellón del Mediterráneo es una coalición de socios afines: la Unión por el Mediterráneo (UfM, por sus siglas en inglés), el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente – Plan de Acción para el Mediterráneo (UNEP-MAP, por sus siglas en inglés) y la Fundación PRIMA, junto con otras organizaciones relevantes y un comité científico, dirigido por la red de Expertos Mediterráneos en Cambio Climático y Medioambiental (MedECC) que reúne a 600 científicos y que ha elaborado la primera evaluación científica sobre el cambio climático y medioambiental en la región.
La cuenca mediterránea es una de las zonas más relevantes en la producción de alimentos, un importante soporte para la economía de sus países. Los materiales usados en la fabricación de envases desempeñan un papel importante en la comercialización, distribución y marketing de los productos alimentarios. Los plásticos siempre han sido los materiales más utilizados, pero los problemas ambientales creados por los residuos que generan han llevado a la Comisión Europea a buscar nuevas soluciones para reducir estos residuos, entre ellas el reciclado y el uso de nuevos materiales biodegradables y compostables. Aunque sean objetivos importantes desde la perspectiva de la economía circular, existen muchos desafíos a la hora de diseñar y seleccionar materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos.
Existe una gran variedad de plásticos y los procesos de reciclado no están preparados para tratar todos ellos. El sector industrial está continuamente diseñando nuevas soluciones de reciclado para obtener materiales seguros y que cumplan con los requisitos (propiedades de barrera, comportamiento mecánico y aspecto visual, entre otros) de cada alimento, pero aún queda mucho camino por recorrer. El curso presentará y debatirá cuestiones relacionadas con la implantación de materiales reciclados.
Con el fin de reducir el uso de plásticos convencionales, podrían utilizarse materiales biodegradables y compostables. No obstante, estas opciones también tienen que estar bien diseñadas y optimizadas. Algunos materiales son transformados de forma industrial, pero su aplicabilidad como envases de alimentos todavía se limita a determinados productos alimentarios. Durante el curso se describirán los distintos materiales disponibles, así como sus ventajas e inconvenientes.
Según las estimaciones de la FAO, actualmente un 33% (en peso) de la parte comestible de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano se pierde o se desecha. Los alimentos son perecederos por su deterioro físico, químico o microbiológico. Por consiguiente, el envase es un elemento importante en la reducción del desperdicio alimentario. Las tecnologías de envases activos e inteligentes pueden mantener la calidad y frescura de los productos, ampliar su vida útil, contribuir a la reducción de desperdicios alimentarios y facilitar su comercialización y exportación. El curso ofrecerá una visión general de estas tecnologías y dará algunos ejemplos de su uso y de sus aplicaciones comerciales.
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