El CIHEAM Zaragoza aportará su experiencia en aspectos clave como la agricultura ecológica, el análisis socioeconómico, la protección de cultivos, la producción ganadera, la salud y el bienestar animal, así como el control y la seguridad de los alimentos.
El acuerdo, firmado por Sharlo Camilleri, Secretario Permanente del MAFA, y Raúl Compés López, Director del CIHEAM Zaragoza, se enmarca en el Memorando de Entendimiento (MoU) establecido entre las dos instituciones el 19 de junio de 2024. Esta colaboración tiene como objetivo avanzar en la transferencia de conocimientos, fortalecer la colaboración entre instituciones y sensibilizar sobre temas clave como la agricultura ecológica, el análisis socioeconómico, la protección de cultivos, la producción ganadera, la salud y bienestar animal, así como la seguridad y el control de los alimentos.
En el marco del acuerdo, el CIHEAM Zaragoza proporcionará asistencia técnica a Malta mediante el desplazamiento de expertos y especialistas. Estos profesionales realizarán visitas técnicas, ofrecerán asesoramiento a agricultores, ganaderos y consultores locales, e impulsarán iniciativas de formación. Además, se contratarán técnicos especializados para estancias prolongadas en Malta, con el fin de fomentar buenas prácticas y facilitar la adopción de recomendaciones por parte de los expertos. La cooperación se estructurará en planes de trabajo anuales, asegurando la alineación de las actividades con las prioridades de desarrollo agrario de Malta.
Camilleri destacó la determinación de Malta por fortalecer su sector agrario: «Nuestra alianza con el CIHEAM Zaragoza nos permite acceder a conocimientos técnicos especializados en ámbitos clave como la agricultura ecológica, la producción ganadera, la salud y el bienestar animal, y el control y la seguridad de los alimentos. Esta colaboración no solo contribuirá a la sostenibilidad y resiliencia de nuestro sector, sino que también afianzará nuestros lazos con el CIHEAM. Confiamos en que este acuerdo se aplique con éxito y genere un impacto positivo».
Por su parte, Compés subrayó la importancia de la colaboración regional: «En el CIHEAM Zaragoza, estamos comprometidos con la promoción de prácticas agrícolas y ganaderas sostenibles, así como con la capacitación en todos los países del Mediterráneo. Este acuerdo con el MAFA representa un paso significativo en el fortalecimiento del conocimiento técnico y el apoyo al sector agrario maltés a través del intercambio de experiencias y la innovación».
El acuerdo, en vigor desde el 1 de febrero de 2025 por un periodo inicial de un año, contempla la posibilidad de renovación. Se realizará una planificación conjunta de las actividades, y el CIHEAM Zaragoza elaborará un informe anual detallando el progreso y los resultados de la colaboración.
El CIHEAM Zaragoza abre la convocatoria de inscripción para la edición 2025-2027 de sus másteres internacionales, organizados en colaboración con destacadas universidades y entidades nacionales e internacionales.
La sede española del CIHEAM, especializada en la educación de posgrado para la cooperación internacional agroalimentaria, ha formado desde su creación en 1969 a miles de estudiantes y profesionales procedentes de todo el mundo.
La oferta formativa del CIHEAM Zaragoza se extiende a otras ciudades españolas. En Córdoba arrancará la XVI edición del Máster Internacional en Olivicultura y Elaiotecnia (organizado con la Universidad de Córdoba; con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía; el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica; el Consejo Oleícola Internacional; el Consejo Superior de Investigaciones Científicas; y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero). Por su parte, Alicante acogerá la XI edición del Máster Internacional en Gestión Pesquera Sostenible (organizado con la Universidad de Alicante, con la colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España -a través de la Secretaría General de Pesca- y Casa Mediterráneo).
Desde su creación en 1969, el CIHEAM Zaragoza ha apostado por la excelencia académica y la internacionalización. Su modelo de enseñanza se basa en la participación de expertos de reconocido prestigio procedentes de universidades, centros de investigación, administraciones, organizaciones internacionales y empresas de distintos países. «Seleccionamos a los mejores especialistas en cada disciplina y procedentes de distintos campos, lo que nos permite garantizar una formación actualizada y de máximo nivel», señala Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza. Uno de los resultados de este modelo es la calidad y la alta tasa de empleabilidad global.
El carácter internacional define también al alumnado, con participantes procedentes de todo el mundo, principalmente del arco mediterráneo. A través de su sistema de becas, el CIHEAM Zaragoza facilita el acceso a estos programas de estudiantes destacados del Mediterráneo sur y oriental, promoviendo una red de cooperación transnacional en el ámbito agroalimentario y pesquero.
Las inscripciones ya están abiertas para el próximo curso académico. Toda la información sobre la oferta de másteres del CIHEAM Zaragoza está disponible en: iamz.ciheam.org/es/formacion/masteres.
El CIHEAM Zaragoza ha formado parte del Comité Organizador de las ferias internacionales de los sectores vitivinícola y oleícola celebradas del 11 al 13 de febrero de 2025 en Feria Zaragoza. Este evento, que constituye un referente en tecnología e innovación para estos sectores, ha reunido a expertos, académicos y representantes empresariales para abordar retos y oportunidades mediante ponencias, mesas redondas y debates, fomentando el intercambio de ideas y la creación de alianzas estratégicas en un mercado en constante evolución.
En la jornada del 11 de febrero, el CIHEAM Zaragoza tuvo la oportunidad de presentar sus programas formativos en viticultura, olivicultura y elaiotecnia de la mano de Ramzi Belkhodja, coordinador del área de Producción, Sanidad y Mejora Vegetal, que habló de la importancia de la capacitación para el desarrollo sostenible del sector. El CIHEAM Zaragoza organiza programas de formación avanzada y proyectos de investigación y cooperación en viticultura y olivicultura, enfocados en la adaptación del sector al cambio climático, la digitalización y la mejora de la calidad y sostenibilidad de la producción. Entre sus iniciativas destacan cursos internacionales junto a la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y el Consejo Oleícola Internacional (COI); el Master Internacional en Olivicultura y Elaiotecnia junto a a la Universidad de Córdoba, la Junta de Andalucía, el IFAPA, el Consejo Oleícola Internacional (COI), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO); o el proyecto de cooperación en Líbano, OLIB (Fortalecimiento del desarrollo local sostenible y la convivencia en Líbano a través de la mejora del rendimiento y la productividad del olivo), financiado por la Diputación Provincial de Zaragoza.
Durante el evento, el CIHEAM Zaragoza también participó en la presentación del libro El vino de alta gama en España. En el camino de la excelencia a cargo de Ignacio Atance Muñiz, director del Servicio de Estudios y Publicaciones de la Fundación Grupo Cajamar, en la que intervino Vicente Sotés, catedrático emérito de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid, que hizo un recorrido sobre los aspectos principales de la obra, coeditada junto a Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera, y el director del CIHEAM Zaragoza, Raúl Compés López.
Con su participación en ENOMAQ 2025, el CIHEAM Zaragoza reafirma su compromiso con la formación, la innovación y el desarrollo sostenible del sector agroalimentario.
Cultivo de lubinas en el mar Mediterráneo (Torrevieja, España)
12 de febrero de 2025.- Los peces de acuicultura se enfrentan a un entorno en constante cambio, donde las dietas varían según factores socioeconómicos y la disponibilidad de ingredientes. Además, el cambio climático expone a los animales a modificaciones en las condiciones ambientales, así como a patógenos emergentes y contaminantes.
Todo ello puede comprometer su salud y bienestar, afectando no solo a los propios peces, sino también a la rentabilidad económica y la sostenibilidad ambiental de la producción acuícola.
El estudio de estrategias novedosas para asegurar el bienestar de los peces en acuicultura puede ayudar a impulsar la sostenibilidad y el desarrollo del sector.
El TFM en Cultivos Marinos de Valery Ravelo
Valery Ravelo obtuvo el título oficial de Máster Universitario en Cultivos Marinos tras defender exitosamente el TFM «Mejora del bienestar de la lubina (Dicentrarchus labrax) mediante adaptógenos y enriquecimiento ambiental».
Defensa del TFM de Valery Ravelo. De izquierda a derecha: Pedro Luis Castro, ULPGC; Daniel Montero Vítores, ULPGC; Valery Ravelo; Félix Antonio Acosta, ULPGC; y Bernardo Basurco, CIHEAM Zaragoza.
Los resultados de este TFM fueron presentados en el Congreso Nacional de Acuicultura 2024, organizado por la Sociedad Española de Acuicultura en Las Palmas de Gran Canaria, y AQUA 2024, coorganizado por la Sociedad Europea de Acuicultura y la Sociedad Mundial de Acuicultura en Copenhague.
‘’Durante el segundo año del máster, mi desarrollo en el ámbito científico creció exponencialmente. Pude especializarme y profundizar en el campo del bienestar animal en acuicultura. También pude incrementar mis conocimientos técnicos, además de desarrollar habilidades en relación con el mundo de la investigación, lo que me permitió desenvolverme académica y profesionalmente. Esto permitió presentar mis resultados en congresos, a nivel nacional e internacional, que ha sido una experiencia verdaderamente enriquecedora”, ha destacado Ravelo.
El trabajo se realizó bajo la dirección del Dr.Daniel Montero Vítores, catedrático de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), y la Dra. Silvia Torrecillas Burriel, investigadora en nutrición y salud acuícolas del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), de la Generalitat de Cataluña.
Utilización del enriquecimiento ambiental y el cannabidiol
El objetivo principal de este trabajo fue evaluar cómo el enriquecimiento ambiental con microburbujas y el uso de un adaptógeno como el cannabidiol, de manera individual o combinada, pueden influir en el bienestar de los juveniles de lubina europea.
Esquema de las condiciones de cultivo utilizado en el TFM de Valery Ravelo
La investigación analizó diversos parámetros como el crecimiento final, la ganancia de peso, la tasa de crecimiento específica o el factor de conversión alimenticia.
Asimismo, se estudiaron la supervivencia y parámetros sanguíneos relacionados con la respuesta al estrés, como el cortisol, y se estudió la expresión de genes asociados al estrés en distintas regiones cerebrales (telencéfalo, hipotálamo y pituitaria). Para ello, los peces fueron sometidos a un test de estrés por confinamiento.
Tanque con cortina de microburbujas (enriquecimiento ambiental)
Tanque con aireador estándar
Test de estrés por confinamiento
Estrategias para mejorar el bienestar de la lubina
Los resultados de la investigación mostraron que el enriquecimiento ambiental con microburbujas mejoró significativamente parámetros de crecimiento como la ganancia de peso, el peso final, la tasa de crecimiento específica y el factor de conversión del alimento, mientras que el cannabidiol no tuvo efectos negativos en el crecimiento de los peces.
En cuanto a los parámetros de bienestar, el trabajo reveló que el uso de estas estrategias aumentó la supervivencia y redujo los niveles de estrés en los peces.
Sobre la autora
Valery Ravelo estudió Ciencias Biológicas en la Universidad Complutense de Madrid, optando por la mención medioambiental. Posteriormente, se especializó en acuicultura sostenible a través del Máster Internacional en Cultivos Marinos organizado conjuntamente por el CIHEAM Zaragoza y la ULPGC.
Sus áreas de investigación incluyen la diversificación de estrategias con relación al bienestar animal. Le interesa especialmente el uso de aditivos funcionales, que son aceites esenciales y extractos naturales que mejoran la salud general de los peces, línea con la que prosigue su línea de investigación de tesis doctoral. En la actualidad, realiza el doctorado de Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos en el instituto ECOAQUA de la ULPGC.
El evento ha marcado otro hito en las actividades de colaboración en materia de políticas de IPMWORKS, lideradas por el CIHEAM Zaragoza.
El 15 de enero de 2025, IPMWORKS, junto con el eurodiputado Christophe Clergeau, organizó el seminario sobre políticas europeas «Cómo ayudar a los agricultores a reducir el uso de fitosanitarios mediante la implementación eficaz de la Gestión Integrada de Plagas (GIP)».
El evento marcó otro hito en las actividades de colaboración en materia de políticas de IPMWORKS, lideradas por el CIHEAM Zaragoza. Unas 70 personas asistieron de forma presencial, junto con más de 140 participantes en línea. El evento también contó con la participación activa de seis eurodiputados y representantes de la Comisión Europea.
El seminario comenzó con unas palabras introductorias de Christophe Clergeau, quien habló de formas de potenciar los servicios de extensión agraria y prácticas de manejo para reducir el uso de fitosanitarios, en línea con la Directiva SUD sobre el uso sostenible de los fitosanitarios.
«El enfoque de la GIP es, en sí mismo, una solución, y debemos averiguar cómo podemos elaborar un paquete de medidas para su implementación. Otro aspecto crucial es encontrar una fórmula para apoyar a los agricultores, quienes necesitan asistencia financiera directa para adoptar un nuevo modelo y recibir alguna compensación por los costes asociados.»
«En cuanto a los pliegos de condiciones y el etiquetado, es fundamental contar con un comité independiente que no tenga vínculos con la industria agroquímica.»
Christophe Clergeau, eurodiputado
Nicolas Munier-Jolain (INRAE), coordinador del proyecto IPMWORKS, presentó un enfoque holístico de la GIP para la reducción del uso de fitosanitarios.
«Aunque algunos agricultores pioneros estén a favor de las soluciones de la GIP, probablemente no se adoptan de forma extensiva, principalmente por la falta de incentivos económicos. Por ello, creemos que será posible transformar las prácticas agrícolas en Europa si logramos identificar soluciones que faciliten la adopción de estos nuevos métodos. De este modo, los agricultores no percibirán estas nuevas prácticas como una restricción, sino como una oportunidad económica.»
« Uno de los objetivos de IPMWORKS es de trabajar a través del intercambio de conocimientos entre los propios agricultores. Este enfoque ha sido muy eficaz a la hora de promover la GIP, y debe extenderse más allá de la vida de este proyecto H2020, y ampliarse a muchos más puntos de fincas demostrativas en la UE.»
Nicolas Munier-Jolain, coordinador del proyecto IPMWORKS
La segunda sesión, moderada por Joaquín Balduque (CIHEAM Zaragoza), se centró en cómo se puede potenciar la GIP a través de sus principios básicos. Shay Phelan (TEAGASC) explicó cómo trasladar las prácticas de GIP a los agricultores y ayudarles con asesoramiento técnico y servicios de extensión.
«Es importante que en TEAGASC, como organismo asesor completamente independiente, podamos implementar la GIP en las explotaciones sin la influencia de empresas químicas. Uno de los aspectos más importantes de cualquier servicio de asesoramiento es la identificación de fincas demostrativas, esenciales para el éxito de un proyecto ya que permiten demostrar que las herramientas y técnicas de la GIP funcionan en condiciones reales. El intercambio de conocimientos entre agricultores es muy importante para la adopción de nuevas prácticas porque se tienen que ver en un contexto real, en condiciones de trabajo similares a las nuestras, en la finca de alguien conocido o en una situación comparable a la nuestra. No se trata de aplicar conocimientos generados en un centro de investigación ubicado a cientos de kilómetros de distancia.»
«Con respecto al papel del servicio de asesoramiento, tenemos que poder mostrar a los agricultores que las prácticas de GIP son sostenibles, no sólo desde la perspectiva del medioambiente sino también en términos económicos, desde el punto de vista del agricultor. Es decir, en el sentido de que sean prácticas económicamente sostenibles. A los agricultores no sólo les preocupa el entorno natural, sino también su propia rentabilidad y la sostenibilidad de su explotación.»
Shay Phelan, TEAGASC/IPMWORKS
Mark Ramsden (ADAS) presentó decisiones digitales avanzadas para mejorar la protección de cultivos y la toma de decisiones.
«Los Sistemas de Apoyo a la toma de Decisiones y otras herramientas digitales para la GIP han demostrado ser eficaces. Sin embargo, su adopción en Europa se ve limitada por la falta de acceso, la escasa transparencia sobre sus supuestos y limitaciones, la ausencia de validación en distintas regiones y la falta de evidencia clara de sus beneficios. Hemos avanzado bastante en los últimos años, pero no podemos detenernos aquí. No queremos que estos avances se limiten a los logros conseguidos dentro del proyecto; debe ser un esfuerzo paneuropeo basado en la coordinación y la continuidad.»
«Hay que ampliar la variedad de sistemas disponibles y mejorarlos mediante validaciones y demostraciones independientes. Esto requiere conocimientos y apoyo técnico. En Europa, los asesores y agricultores están acostumbrados a la naturaleza efímera de los proyectos, por lo que resulta difícil lograr su compromiso con iniciativas a largo plazo. Tenemos que asegurarnos de que estos Sistemas de Apoyo a la toma de Decisiones se perciban como un esfuerzo sostenido a largo plazo y una parte integrada en los enfoques holísticos de la GIP.»
Mark Ramsden, ADAS, IPMWORKS, y coordinador de IPM Decisions
Al final del seminario se celebró una mesa redonda sobre el futuro de la GIP, presidida por Alun Jones (CIHEAM Zaragoza) y con la participación de los eurodiputados. Durante el debate se analizó si la SUD y las prácticas actuales de la GIP serían suficientes para cumplir los compromisos de la Unión Europea en la reducción del uso de fitosanitarios.
«Me gustaría organizar una conferencia conjunta de los comités ENVI y AGRI con el Comisario Hansen para debatir sobre el control biológico, las alternativas a los fitosanitarios y la Ley Europea de Biotecnología. Además, se presentaría un programa de investigación y una hoja de ruta que proponga métodos de control biológico y alternativas a los fitosanitarios. También deberíamos impulsar una iniciativa europea en materia de la GIP. Tenemos que mantener el impulso de IPMWORKS para seguir avanzando, y para ello se necesita financiación.»
«Tendremos que esperar a la próxima reforma de la PAC para contar con instrumentos financieros sólidos que puedan ayudar a los agricultores. Pero se nos ha recomendado acelerar el paso, y hemos recibido comunicaciones positivas al respecto. Con el apoyo del Comité Económico y Social Europeo y el Comité de las Regiones podríamos avanzar y lograr mejoras concretas ahora, en lugar de esperar a las negociaciones sobre las reglamentaciones y las nuevas legislaciones de 2027.»
Christophe Clergeau, eurodiputado
El seminario logró reunir a actores clave y responsables políticos de la UE para debatir sobre las ayudas e incentivos dirigidos a los agricultores, con el objetivo de hacer del uso sostenible de fitosanitarios una realidad en todas las explotaciones. Durante el debate, se subrayó que los esfuerzos colaborativos son fundamentales y que la GIP tiene enorme potencial para mejorar la sostenibilidad de la agricultura.
Ahora es el momento de avanzar en la implementación de la GIP en la UE. Hubo un amplio consenso sobre la necesidad de revisar y adaptar el expediente de la Directiva SUD para ayudar a los agricultores en la aplicación de prácticas agrícolas sostenibles mediante la GIP.
CIHEAM Zaragoza, como coorganizador del seminario, agradece al eurodiputado Christophe Clergeau y a su equipo, al coordinador del proyecto IPMWORKS Nicolas Munier-Jolain por su liderazgo, a todos los compañeros y compañeras de IPMWORKS, miembros de la Comisión Europea, y a todos los que han participado, tanto en persona en el Parlamento Europeo como en línea.
Pulsa aquí para escuchar el debate entero:
Participantes en el seminario
Eurodiputados:
• Christophe Clergeau MEP – S&D, ENVI
• Herbert Dorfmann MEP – EPP, AGRI
• Esther Herranz García MEP – EPP, vicepresidenta de ENVI
• Martin Häusling MEP – Greens/EFA, ENVI & AGRI
• Martin Hojsík MEP – RENEW, ENVI
• Eric Sargiacomo MEP – S&D, AGRI
Miembros de la Comisión Europea:
• DG SANTE, Pilar Aguar Fernández, Directora de Auditorías y Análisis de la Salud y los Alimentos
• DG AGRI, María Gafo Gómez-Zamalloa, Jefa en funciones de la Unidad de Sostenibilidad Social
Socios de IPMWORKS:
• Nicolas Munier-Jolain, Coordinador del proyecto – INRAE
• Alun Jones – CIHEAM Zaragoza
• Joaquín Balduque – CIHEAM Zaragoza
• Shay Phelan – TEAGASC
• Mark Ramsden – ADAS
Otros ponentes:
• José Manuel Roche Ramo – UPA España (Miembro del Comité Económico y Social Europeo)
El CIHEAM Zaragoza ha iniciado dos proyectos financiados por el programa Erasmus+ de la Unión Europea, de tres años de duración, junto a instituciones de diversos países
Zaragoza, 4 de febrero de 2025.- El CIHEAM Zaragoza refuerza su compromiso con la cooperación internacional agroalimentaria a través de su participación en dos nuevos proyectos: INSIST-VAT y EduSAF. El desarrollo de capacidades es el foco de estas nuevas iniciativas, de tres años de duración, que se enmarcan en el programa Erasmus+ de la Unión Europea.
“Estos proyectos reflejan nuestro compromiso con la formación agroalimentaria como herramienta de cooperación. A través de estas iniciativas, nuestro objetivo es contribuir al fortalecimiento de capacidades en los ámbitos de la formación profesional y la educación superior, facilitando la transición hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles y resilientes«, ha destacado Alun Jones, responsable de la Unidad de Proyectos del CIHEAM Zaragoza.
El proyecto INSIST-VAT (“Fortalecimiento institucional, sostenible e innovador de la formación profesional agrícola en Albania”), se centra en el ámbito de la formación profesional. Su objetivo es contribuir a la mejora de la empleabilidad y la resiliencia de los productores agrícolas de Albania, uno de los países miembros del CIHEAM. El proyecto tiene prevista la creación de una «academia de productores» en la Universidad Agrícola de Tirana y el desarrollo de iniciativas de formación innovadoras y adaptadas a las necesidades del sector y las demandas del mercado laboral.
INSIST-VAT cuenta con la participación de ocho socios procedentes de Albania, España, Francia y Kosovo (Universidad Agrícola de Tirana, Centro de Transferencia de Tecnología Agrícola Fushe Kruje y Centro de Transferencia de Tecnología Agrícola Korce, Albania; CIHEAM Zaragoza, España; CIHEAM Montpellier, Asociación de Coordinación Técnica Agrícola-ACTA y Asociación para la Calidad en la Investigación y la Educación Superior, Francia; y Universidad de Pristina, Kosovo).
Por su parte, EduSAF(“Educación para la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles en Sudamérica”) se centra en el ámbito de la educación superior. A través de cursos, modernización de laboratorios y actualización de planes de estudio, el proyecto promoverá el desarrollo de capacidades en materia agroalimentaria en cinco universidades de Argentina, Bolivia y Uruguay, poniendo énfasis en la incorporación de competencias sobre sostenibilidad y resiliencia frente al cambio climático.
Coordinado por el CIHEAM Zaragoza, EduSAF cuenta con la participación de nueve socios procedentes de Argentina, Bélgica, Bolivia, España, Portugal y Uruguay (Universidad Nacional del Sur y Universidad Nacional de Cuyo, Argentina; Universidad Libre de Bruselas y Universidad de Gante, Bélgica; Universidad Mayor de San Simón y Universidad Técnica de Oruro, Bolivia; CIHEAM Zaragoza, España; Universidad de Oporto, Portugal; y Universidad de la República, Uruguay).
“EduSAF demuestra la capacidad del CIHEAM Zaragoza de unir el Mediterráneo con los países de Hispanoamérica, haciendo realidad uno de los objetivos iniciales de nuestro Instituto”, ha señalado Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza. “Los nuevos proyectos son, además, una muestra de la importancia de los programas Erasmus+ para reforzar nuestra misión”, ha añadido.
El CIHEAM Zaragoza es la sede en España del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos, una organización intergubernamental que trabaja en la cooperación multilateral en materia de agroalimentación, gestión de los recursos naturales y desarrollo costero y rural en el Mediterráneo.
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