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• El CIHEAM Zaragoza organiza un curso avanzado con participantes de ocho países y de la Comisión Europea para abordar los desafíos fitosanitarios de la región

Zaragoza, 18 de noviembre de 2024.- Personal de la Comisión Europea y profesionales de ocho países mediterráneos (Albania, Argelia, Egipto, España, Líbano, Marruecos, Túnez y Turquía) han participado en un curso avanzado en el CIHEAM Zaragoza para profundizar en las principales estrategias y los últimos avances en el control fitosanitario de plagas en la región mediterránea.

El curso, celebrado del 11 al 15 de noviembre de 2024, fue organizado por el CIHEAM Zaragoza en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA). Durante cinco días, los asistentes pudieron compartir conocimientos y experiencias y debatir sobre estrategias para afrontar los desafíos comunes que plantean las plagas agrícolas en sus países.

«Es necesario potenciar un enfoque regional para abordar los desafíos fitosanitarios compartidos«, ha señalado Ramzi Belkhodja, administrador del CIHEAM Zaragoza y coordinador del curso. Belkhodja ha destacado el valor del intercambio entre los participantes como uno de los aspectos más enriquecedores de esta iniciativa.

El perfil de los asistentes fue diverso, incluyendo desde funcionarios de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea hasta profesionales de administraciones públicas, universidades, centros de investigación y empresas privadas involucradas en la gestión de plagas en distintos países mediterráneos.

Entre los temas clave tratados en el curso destacaron enfoques innovadores como la armonización de estrategias fitosanitarias y los últimos avances tecnológicos en diagnóstico molecular. La formación combinó sesiones teóricas con actividades prácticas, en las que los participantes realizaron la identificación microscópica de hongos, nematodos y artrópodos, adquiriendo experiencia directa en técnicas de laboratorio esenciales.

Cooperación internacional en el control fitosanitario

El curso abordó el control fitosanitario desde un enfoque integral y estructurado, integrando conceptos clave como la armonización regional, el impacto de las plagas y herramientas avanzadas de inspección y diagnóstico, lo que aseguró una comprensión holística del tema. Se puso un énfasis particular en las plagas de cuarentena, dedicando un tiempo significativo a su análisis desde una perspectiva legal, institucional y económica, aspectos que resultaron cruciales para la protección fitosanitaria en la región mediterránea. Asimismo, se profundizó en los factores epidemiológicos y los riesgos asociados, destacando la importancia de evaluar las vías de entrada y establecimiento de plagas, lo que subrayó la necesidad de enfoques preventivos en su manejo.

También se exploró el uso de herramientas avanzadas de inspección y diagnóstico, como cámaras multiespectrales, técnicas estandarizadas y redes de laboratorios, lo que demostró un firme compromiso con la modernización y precisión en el control fitosanitario. Además, el curso sirvió también de foro para el intercambio de experiencias mediante estudios de caso y debates. Finalmente, se destacó la importancia de la armonización fitosanitaria en la región mediterránea, vinculándola con organizaciones como la EPPO y otras iniciativas europeas, reflejando así la necesidad de una cooperación internacional sólida en este ámbito.

Impacto en los países del sur y este del Mediterráneo

En el transcurso de la semana que duró el curso se abordaron desafíos específicos de la región mediterránea quedando patente que el control fitosanitario ofrece el potencial de generar un impacto significativo en los países del sur y del este del Mediterráneo, abordando desafíos específicos de la región y fortaleciendo sus capacidades fitosanitarias:

• Mejora de la Seguridad Alimentaria
• Fortalecimiento de Capacidades Técnicas
• Desarrollo Económico y Comercial
• Promoción de la Cooperación Regional
• Protección del Medio Ambiente
• Resiliencia ante el Cambio Climático

Es fundamental desarrollar estrategias locales que permitan adaptar las herramientas y metodologías aprendidas a las condiciones específicas de cada país. Asimismo, es crucial fortalecer la cooperación institucional mediante la creación de redes regionales que integren a los países del sur y este del Mediterráneo en iniciativas europeas. Por último, se debe impulsar la inversión en tecnología, facilitando el acceso a herramientas modernas de diagnóstico y seguimiento, esenciales para mejorar la eficacia de las acciones fitosanitarias.

Con esta iniciativa, el CIHEAM Zaragoza refuerza su compromiso con la mejora del control fitosanitario, un aspecto crucial para mitigar los impactos económicos y ambientales de las plagas sobre la agricultura mediterránea.

• Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza, y Ernesto Fabre, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, han sido los encargados de rubricar esta alianza que apuesta por la difusión de las actividades relacionadas con los sistemas agroalimentarios sostenibles y la gastronomía a través de diferentes iniciativas conjuntas.

La Academia Aragonesa de Gastronomía y el CIHEAM Zaragoza han firmado un acuerdo de colaboración que establece un marco estratégico para el intercambio de información y la promoción de actividades conjuntas en los ámbitos de los sistemas agroalimentarios sostenibles y la gastronomía.

Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza, y Ernesto Fabre, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, han sido los encargados de rubricar esta alianza que apuesta por fomentar el conocimiento mutuo y el desarrollo de iniciativas conjuntas que integren la cultura, la innovación y la investigación en torno a la gastronomía y los sistemas alimentarios sostenibles, tanto a nivel regional como internacional.

Para Compés “este convenio refuerza nuestras conexiones con el tejido agroalimentario-gastronómico local, desarrolla uno de los objetivos de nuestro Plan Estratégico, que es el de aumentar nuestras alianzas y nos permite abordar actividades que promuevan la dieta mediterránea”.

Este acuerdo, que tendrá una vigencia inicial de cinco años, refleja el compromiso de ambas instituciones con la difusión y la defensa de los valores de los sistemas agroalimentarios sostenibles y la gastronomía.

30 de octubre de 2024.- Del 21 al 25 de octubre, el CIHEAM Zaragoza acogió el curso internacional «Evaluación de la sostenibilidad de los alimentos: un enfoque metodológico«, en el que participaron expertos de ocho países mediterráneos: Argelia, Egipto, España, Italia, Líbano, Marruecos, Túnez y Turquía.

La formación, realizada con el apoyo técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), abordó la necesidad de tener una visión general de la interacción entre los sistemas alimentarios y la sostenibilidad, y familiarizarse con las metodologías e indicadores últimos para evaluar la sostenibilidad de un sistema alimentario en sus tres dimensiones (ambiental, económica y social) y en un contexto de creciente presión sobre los sistemas alimentarios.

Esta iniciativa atrajo la participación de responsables de administraciones públicas, asesores técnicos, investigadores y profesores universitarios implicados en la evaluación de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios en la región mediterránea.

Indicadores y herramientas clave para medir la sostenibilidad

Uno de los ejes centrales del curso fue el debate sobre la selección de indicadores relevantes y el uso de herramientas de evaluación avanzadas. «En el curso quedó clara la necesidad de evaluar la sostenibilidad desde una perspectiva holística y elegir los indicadores que vamos a utilizar en función de los objetivos a evaluar«, destacó Mario Anamaría, administrador del CIHEAM Zaragoza y coordinador académico del curso.

Los profesionales profundizaron en el conocimiento de herramientas avanzadas como el análisis de ciclo de vida y la huella ambiental (agua y carbono), así como metodologías participativas para abordar conflictos entre objetivos ambientales, sociales y económicos. El programa dedicó también atención especial al nexo agua-energía-alimentos, un enfoque crucial para gestionar interdependencias críticas tanto en zonas rurales como urbanas.

Transición hacia un modelo más sostenible, justo y resiliente

Según se destacó, los sistemas agroalimentarios actuales comportan importantes costos ocultos en la salud, el medioambiente y la sociedad. De ahí, la necesidad de su análisis mediante una contabilidad de costos reales (FAO. 2023. El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2023. Revelar el verdadero costo de los alimentos para transformar los sistemas agroalimentarios).

Otro aspecto central fue la importancia de una buena gobernanza transformar los sistemas alimentarios hacia modelos más sostenibles, justos y resilientes. «Al fortalecer la gobernanza regional y fomentar la equidad social, los países mediterráneos pueden avanzar hacia un desarrollo sostenible que minimice los impactos ambientales, optimice los recursos y mejore las condiciones de vida de sus comunidades más vulnerables«, señaló Anamaría

El curso ofreció a los participantes una visión integral de las metodologías más actuales para medir la sostenibilidad en la región mediterránea, que enfrenta desafíos únicos como la escasez de agua, la degradación del suelo o la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria en un contexto de cambio climático.

• El CIHEAM Zaragoza organiza en Sevilla y Huelva (Andalucía, España) la Escuela de Otoño del proyecto europeo SafeHabitus

29 de octubre de 2024.- El CIHEAM Zaragoza ha organizado la Escuela de Otoño del proyecto SafeHabitus, financiado por la Unión Europea, de cuyo consorcio forma parte desde enero de 2023.

El evento, de tres días de duración, ha tenido lugar en las provincias de Sevilla y Huelva (Andalucía, España), y ha reunido a socios del proyecto, así como a expertos invitados, para intercambiar conocimientos y explorar nuevas ideas orientadas a mejorar las condiciones de seguridad y salud laboral en el sector agrario. En total, 57 personas han participado de forma activa en las actividades organizadas.

La Escuela ha coincidido con la Semana Europea de la Salud y la Seguridad en el Trabajo, tema central del proyecto SafeHabitus, que trabaja sobre estos aspectos en el sector agrícola.

A lo largo del evento, en cuya organización han colaborado también Oxfam Intermón y la Universidad Pontificia Comillas, los socios del proyecto han podido conocer el trabajo que empresas agrícolas realizan para facilitar las condiciones laborales de trabajadores temporeros, pero, también, el punto de vista de colectivos de migrantes que carecen de medidas de protección y prevención laboral y que, con dificultad, viven en asentamientos chabolistas cercanos a las explotaciones agrícolas. Para ello, los miembros del proyecto se han desplazado a las localidades onubenses de Almonte y Lepe, y han mantenido una mesa redonda sobre cómo mejorar las condiciones laborales, la salud y la seguridad de los trabajadores temporeros y migrantes del sector agrícola en dependencias del Ayuntamiento de Cartaya (Huelva).

La Escuela de Otoño se ha completado con dos jornadas de trabajo en las instalaciones sevillanas del Centro IFAPA Las Torres, dependiente de la Junta de Andalucía, que han girado en torno a la cultura de la seguridad en las explotaciones agrícolas en relación con el uso de maquinaria y tractores, uno de los temas clave identificados por los grupos de trabajo de SafeHabitus en cada uno de los países miembros del consorcio.

La Escuela ha servido para debatir sobre estadísticas de accidentes con tractores y el papel de la concienciación y la digitalización para mitigar estos riesgos. Además, se ha realizado por parte de expertos en seguridad laboral agraria una demostración real sobre seguridad con tractores.

La Escuela de Otoño de SafeHabitus es una de las actividades previstas en este proyecto, financiado por el programa Horizonte Europa de la Unión Europea y en el que participan diecinueve entidades públicas y privadas de doce países europeos: Irlanda, Bélgica, Finlandia, Estonia, Eslovenia, España, Alemania, Eslovaquia, Francia, Lituania, Rumanía y Polonia.

• Un grupo de 13 jóvenes de Argentina, España, Túnez, y Perú ha concluido la edición 2022-2024 del Máster Internacional en Mejora Genética Animal y Biotecnología de la Reproducción.
• Se trata de un programa de dos años, organizado por la UPV, la UAB y el CIHEAM Zaragoza, con la colaboración del IVIA, que ha permitido a los estudiantes profundizar en técnicas avanzadas de genética y biotecnología aplicadas a la producción animal, impulsando su formación en áreas como la edición genética y la reproducción asistida en diversas especies.

Un total de 13 jóvenes de Argentina, España, Túnez, y Perú han completado con éxito la edición 2022-2024 del Máster Internacional en Mejora Genética Animal y Biotecnología de la Reproducción, un programa formativo de prestigio organizado conjuntamente por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y el CIHEAM Zaragoza, con la colaboración del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA).

Este máster ofrece una formación especializada y única en el ámbito de la genética y reproducción animal. La estructura del programa permite a los estudiantes beneficiarse de una experiencia académica en dos ciudades: el primer cuatrimestre se desarrolla en la UAB, en Barcelona, mientras que los dos cuatrimestres posteriores se imparten en el Departamento de Ciencia Animal de la UPV, en Valencia.

Durante su formación, los estudiantes han llevado a cabo Trabajos Fin de Máster (TFM) de gran relevancia, en los que han analizado temas fundamentales en la mejora genética y la sostenibilidad en producción animal. Entre los aspectos tratados destacan el uso de tecnologías avanzadas, como el machine learning y la tecnología CRISPR, orientadas a optimizar la salud y la productividad en distintas especies animales. Los proyectos de TFM fueron realizados tanto en UPV y UAB como en instituciones colaboradoras como el INIA-CSIC, la Universidad de Zaragoza, el CRAG o el IRTA.

Con la realización de estos trabajos, los jóvenes concluyen dos años de formación intensiva en áreas clave como las bases moleculares de la genética animal, la genómica estructural y funcional, mejora genética aplicada, y técnicas avanzadas de reproducción animal, incluyendo criopreservación de semen y embriones, fecundación in vitro y clonación en diversas especies como vacuno, ovino, porcino, aves o conejos.

El programa ha contado con un profesorado de amplia experiencia de las instituciones organizadoras y con expertos invitados de universidades, centros de investigación y empresas de siete países, quienes han aportado una visión global y aplicada al sector de la biotecnología reproductiva y genética animal.

Para más información sobre el máster y su contenido, visita la página oficial: https://mastergr.webs.upv.es.