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• 19 profesionales del sector oleícola se reunieron en Túnez para reforzar sus competencias técnicas y sensoriales en la evaluación del aceite de oliva virgen.
• El curso combinó sesiones teóricas y prácticas de cata centradas en el método del COI, la clasificación de aceites y el control de calidad de los paneles.

Del 18 al 22 de mayo de 2026, el curso regional «Análisis sensorial para la mejora de la calidad del aceite de oliva virgen» reunió en Túnez a catadores, jefes de panel, técnicos de laboratorio y productores para reforzar sus competencias en la evaluación y clasificación de los aceites de oliva vírgenes.

La formación fue organizada por el CIHEAM Zaragoza y el Consejo Oleícola Internacional (COI) en el marco del programa de cooperación técnica entre ambas organizaciones y contó con la colaboración de la Oficina Nacional del Aceite de Oliva de Túnez (ONH).

Un total de 19 profesionales procedentes de seis países de la región mediterránea (Egipto, Jordania, Líbano, Libia, Marruecos y Túnez) participaron en la iniciativa, que fue impartida íntegramente en árabe por las expertas en análisis sensorial reconocidas por el COI Nouha Farés y Samia Chkir.

Programa integral de análisis sensorial

El programa abordó cuestiones clave que abarcaron desde la química y la normalización del aceite de oliva hasta los principios y el vocabulario básico del análisis sensorial. Las primeras sesiones de cata permitieron a los participantes reconocer los atributos negativos y positivos del aceite de oliva virgen.

Las jornadas centrales se dedicaron de forma intensiva al manejo de la ficha de perfil del catador, la clasificación de muestras y el cálculo del coeficiente de variación robusto (CVr), así como a la mejora de la fiabilidad y la exactitud de cada catador. Se prestó especial atención al reconocimiento de las medianas de intensidad mediante la escala, a la función del jefe de panel según la norma ISO 17025 y al enfoque correlativo entre los datos sensoriales y fisicoquímicos para la clasificación de los aceites.

Asimismo, el programa incluyó las técnicas de selección de catadores, la determinación del umbral de detección del grupo y los métodos de control interno de calidad en análisis sensorial, mediante muestras de referencia y pruebas de análisis por duplicado realizadas en sala normalizada. La jornada de clausura se centró en la identidad sensorial de los aceites de oliva tunecinos, con la cata de variedades nacionales y extranjeras y el uso de las fichas de concurso Mario Solinas.

Formación para la competitividad del sector oleícola

El objetivo principal del curso fue fortalecer las competencias técnicas y sensoriales de los participantes con vistas a una evaluación rigurosa y armonizada de los aceites de oliva vírgenes y a su clasificación de acuerdo con las normas fisicoquímicas y organolépticas aplicables.

Al reunir a catadores y profesionales del sector en torno a un método de evaluación común, la iniciativa contribuyó a reforzar la armonización de las prácticas de cata, el intercambio de conocimientos técnicos y la cooperación regional para el desarrollo sostenible y la competitividad del sector oleícola.

Fotogalería

• El CIHEAM Zaragoza, el CSIC, la UPV, Re-Livestock y Digi4Live, en colaboración con ILVO organizaron conjuntamente un curso avanzado que ofreció una visión integrada de las tecnologías de ganadería de precisión.
• El curso permitió a los participantes adquirir conocimientos sobre las tecnologías y las aplicaciones prácticas de la ganadería de precisión

Treinta y un profesionales de 18 países mediterráneos, de América y del centro y norte de Europa asistieron al curso avanzado “Creando valor añadido en la Ganadería de Precisión: de los sensores a la toma de decisiones”, celebrado en el Campus del CSIC en Madrid del 4 al 8 de mayo. El curso formaba parte del paquete de trabajo WP8 del proyecto Horizonte Europa Re-Livestock “Facilitating Innovations for Resilient Livestock Farming Systems” (GA No. 101059609) y fue organizado conjuntamente por el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) a través del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (CIHEAM Zaragoza), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universitat Politècnica de València (UPV) y el proyecto Horizonte Europa Digi4Live, en colaboración con el Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food (ILVO). El curso propició un entorno internacional y multidisciplinar para el intercambio de conocimientos sobre el futuro de las tecnologías digitales aplicadas a la ganadería de precisión.

La formación

La evolución de las tecnologías de sensores y de los sistemas basados en datos ha impulsado una profunda transformación de la producción de alimentos, al facilitar la monitorización continua, la automatización y una toma de decisiones más inteligentes en distintos sectores. El sector agrario, especialmente la ganadería, no es una excepción. El uso de acelerómetros, dispositivos GPS, sensores ambientales y sistemas de visión artificial, proporciona información detallada sobre el comportamiento, la salud y el bienestar animal, así como sobre el impacto ambiental y el rendimiento productivo, datos que hasta ahora eran imposibles de obtener a gran escala.

En el sector ganadero, la aplicación de sensores y tecnologías basadas en datos se conoce como ganadería de precisión, o PLF por sus siglas en inglés. Los sistemas PLF permiten detectar enfermedades de forma temprana, diseñar estrategias de alimentación individualizadas y reducir el impacto ambiental mediante un mejor control de las emisiones y del consumo de recursos. Todo ello contribuye a que el sector ganadero responda a las crecientes demandas de los consumidores en materia de sostenibilidad, bienestar animal y responsabilidad ambiental.

La adopción de tecnologías PLF ofrece numerosas ventajas; sin embargo, su implementación también plantea desafíos importantes. Los elevados costes de instalación y mantenimiento pueden resultar inasumibles para explotaciones pequeñas y medianas, pese a la previsión de una reducción progresiva de costes a corto plazo. Además, muchos sistemas requieren una conexión estable a internet y un suministro energético fiable, condiciones que no siempre están garantizadas en las zonas rurales. A ello se suma la todavía limitada regulación sobre propiedad de los datos, confidencialidad y uso ético de las tecnologías de monitorización continua.

No obstante, el principal obstáculo para la adopción generalizada de tecnologías PLF reside en la capacidad de procesar e interpretar los datos para extraer valor añadido de la información generada. El enorme volumen de datos puede resultar abrumador para los ganaderos y dificultar su aprovechamiento práctico. Asimismo, todavía existe una carencia de conocimientos sobre cómo utilizar estos datos para abordar de forma integrada las dimensiones ambientales, económicas y sociales, con el objetivo de mejorar la sostenibilidad del sector ganadero.

El curso abordó los principales retos sociales que profesionales de la ganadería, la investigación y la empresa privada deben afrontar, entre ellos: cómo diseñar estrategias que fortalezcan las competencias técnicas en distintas tecnologías PLF; cómo establecer procesos eficaces de recopilación y gestión de datos para transformarlos en información útil para la toma de decisiones; y cómo comprender las ventajas y limitaciones de estos sistemas.

Durante los cinco días de formación, los participantes analizaron cómo las tecnologías de ganadería de precisión están configurando los sistemas ganaderos mediante prácticas de gestión más sostenibles precisas y basadas en datos. El programa combinó clases teóricas con actividades prácticas, visitas técnicas, estudios de caso y debates interactivos, permitiendo a los asistentes adquirir experiencia práctica en la recopilación, normalización, análisis e interpretación de datos para la toma de decisiones en sistemas de producción ganadera.

El curso también abordó el papel de la digitalización y de las tecnologías avanzadas de monitorización en la mejora de la salud y el bienestar animal, la sostenibilidad y la eficiencia de la explotación, incorporando ejemplos del proyecto Re-Livestock que ilustraron enfoques innovadores para apoyar sistemas ganaderos más resilientes. Una de las principales conclusiones fue que el verdadero valor de la PLF no consiste en generar un mayor volumen de datos, sino en transformarlos en herramientas sencillas, prácticas y operativas que faciliten la toma de decisiones.

Los debates también pusieron de relieve retos clave para la adopción de PLF, entre ellos la interoperabilidad entre sistemas, la gobernanza de los datos, las limitaciones de infraestructuras y la necesidad de garantizar que las tecnologías sigan estando orientadas a las necesidades de los ganaderos y sean aplicables en condiciones reales de producción.

La formación reforzó el papel del proyecto Horizonte Europa Re-Livestock en la promoción de la colaboración entre la comunidad científica, los desarrolladores de tecnología, los profesionales del sector ganadero y los responsables políticos, con el objetivo de garantizar que las innovaciones digitales generen un impacto real y contribuyan de manera efectiva a la transición hacia sistemas ganaderos más sostenibles, resilientes y eficientes.

El programa concluyó con una visita técnica a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Avileña Negra Ibérica donde los participantes pudieron conocer sistemas semiextensivos de engorde de terneros y visitar las instalaciones colectivas utilizadas para la selección y comercialización de esta raza.

Impacto regional y cooperación mediterránea

El enfoque multiactor del curso se sustentó en la participación de perfiles profesionales muy diversos: 10 investigadores, 10 profesores, 6 especialistas de empresas privadas, 2 responsables políticos y 2 representantes de asociaciones interprofesionales del sector ganadero (carne y leche), lo que puso de manifiesto la importancia de implementar modelos y equipos multidisciplinares en el ámbito de la ganadería de precisión.

En cuanto a los objetivos alcanzados, la formación permitió que profesionales de países donde las herramientas de ganadería de precisión todavía tienen una implantación limitada, pudieran familiarizarse con las tecnologías PLF. El curso favoreció además el intercambio de conocimientos y experiencias entre un grupo interdisciplinar de actores, así como un debate continuo con el panel de profesores. La intensa interacción reflejó el elevado nivel de motivación de los participantes y su interés por los temas tratados en el programa.

El curso tuvo un impacto especialmente relevante en los países mediterráneos, al ofrecer soluciones adaptables a sistemas de ganadería extensiva y tradicional característicos de esta región. Asimismo, contribuyó al fortalecimiento de capacidades técnicas esenciales para la implementación de nuevas prácticas orientadas a aumentar la resiliencia y sostenibilidad de los modelos de producción animal. En este contexto mediterráneo, organizadores y participantes coincidieron en la necesidad de adaptar las tecnologías PLF, originalmente concebidas para sistemas intensivos de producción, a modelos extensivos y tradicionales.

La jornada de visita técnica constituyó una experiencia especialmente enriquecedora, ya que permitió a los participantes conocer el paisaje ganadero de Ávila e intercambiar impresiones con los productores sobre las instalaciones necesarias para la selección de animales y su comercialización.

• 50 participantes de 13 países se reunieron en Esmirna para explorar estrategias de futuro para el sector olivarero en Eurasia.
• El curso combinó sesiones técnicas y visitas de campo que abarcaron toda la cadena de valor de la aceituna, desde el cultivo y procesado hasta la calidad, la comercialización y los modelos de cooperación.

Foro de expertos del sector olivarero en Eurasia

Del 5 al 7 de mayo de 2026, el curso regional de formación “From olive grove to market: future strategies for the olive sector in Eurasian countries” reunió en Esmirna (Turquía) a especialistas, investigadores y representantes del sector público para intercambiar opiniones y reflexionar sobre el futuro del sector olivarero en la región.

El curso fue organizado por el CIHEAM Zaragoza, el Consejo Oleícola Internacional (COI) y el Ministerio de Comercio de la República de Turquía, en colaboración con diversas organizaciones turcas de ámbito nacional y local.

Más de 150 personas asistieron al acto inaugural, de las cuales participaron en el curso. Entre ellas se encontraban representantes de administraciones públicas, centros de investigación, cooperativas y organizaciones profesionales de 13 países en las regiones de Eurasia y la cuenca mediterránea.

Fortalecer la cooperación mediante la colaboración institucional

La sesión de apertura contó con las intervenciones de Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza, Abderraouf Laajimi, director ejecutivo adjunto del COI; Mustafa Tan, presidente del Consejo Nacional del Olivo y la Aceituna; y Mahmut Gürcan, viceministro de Comercio de la República de Turquía.

Esta actividad se enmarca en la colaboración continuada entre el COI y el CIHEAM Zaragoza para reforzar capacidades técnicas, promover la cooperación científica e institucional, y contribuir al desarrollo de sistemas agroalimentarios más sostenibles y resilientes.

Abordar los retos actuales en toda la cadena de valor del olivo

El curso reunió a expertos y expertas, instituciones y participantes de distintos países eurasiáticos para analizar los principales retos y oportunidades que afronta el sector olivarero. Su objetivo fue fortalecer las capacidades técnicas y fomentar la cooperación regional a lo largo de toda la cadena de valor del olivo.

El programa abordó cuestiones de especial relevancia, desde el cultivo del olivar y su adaptación al cambio climático hasta las tecnologías de procesado, las normas de calidad, las estrategias de comercialización y la generación de valor añadido. Expertos internacionales impartieron sesiones técnicas sobre sistemas olivareros sostenibles, prácticas de cosecha y poscosecha, calidad del aceite de oliva virgen, elaboración de aceitunas de mesa e innovaciones en los procesos de extracción mecánica.

Asimismo, se analizaron las normas y estándares del COI, los enfoques de economía circular y las estrategias de diferenciación orientadas a reforzar la competitividad en los mercados internacionales.

El curso propició un elevado nivel de interacción entre los participantes, quienes presentaron la situación del sector en sus respectivos países y debatieron sobre las necesidades prioritarias y las oportunidades de cooperación regional. Además de las sesiones formativas, se llevó a cabo una visita técnica durante la cual los asistentes conocieron ejemplos de buenas prácticas agrícolas e industriales en olivares, almazaras y otras instalaciones de la región de Esmirna. También visitaron la cooperativa agrícola TARIŞ.

El evento puso de manifiesto la importancia de la innovación, la sostenibilidad y la colaboración regional para garantizar la resiliencia y la evolución del sector olivarero.

Conectar la teoría con la práctica

El programa incluyó una visita técnica al Instituto de Investigación sobre el Olivo y la Cooperativa del Olivo y la Aceituna TARİŞ ubicados en la región de Esmirna.

La visita permitió conocer de primera mano la diversidad varietal en el olivo, los métodos de evaluación de la calidad del aceite de oliva, las técnicas de análisis sensorial y las prácticas de procesado industrial. Asimismo, se destacó el papel de las cooperativas en el fortalecimiento de las capacidades de los productores y en la mejora de su acceso a los mercados.

Fortalecer el diálogo regional en el sector olivarero

Al reunir a expertos y representantes del sector público de diferentes países de Eurasia, esta iniciativa contribuyó a fortalecer el diálogo regional, facilitar el intercambio de conocimientos técnicos y promover la cooperación para el desarrollo sostenible y la competitividad del sector olivarero.

• Organizado por el CIHEAM Zaragoza, en colaboración con la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y el proyecto SafeHabitus, este simposio internacional se celebrará los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026 en Zaragoza, España.
• El simposio tiene como objetivo analizar cómo los factores económicos, laborales, formativos y territoriales condicionan la entrada y la permanencia en el sector agrario, e identificar vías que refuercen su atractivo, especialmente entre los jóvenes, y su sostenibilidad.

Sobre el Simposio

«¿Quién se dedicará al campo el día de mañana? ¿En qué condiciones?» Estas son las dos preguntas que articulan un simposio internacional de dos días que el CIHEAM Zaragoza, en colaboración con la AECID y el proyecto HE SafeHabitus, organiza para los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2026 en Zaragoza, España.

El sector agrario, como pilar fundamental de los sistemas agroalimentarios, está viviendo una profunda transformación estructural que plantea interrogantes urgentes sobre su sostenibilidad económica, social y territorial a largo plazo. El relevo generacional, la sucesión en las explotaciones y el atractivo de las carreras ligadas al sector no son cuestiones meramente demográficas: están condicionadas por un amplio número de factores como las condiciones de empleo, el acceso a recursos productivos, los modelos organizativos, las condiciones de vida en el medio rural y las expectativas cambiantes de la sociedad. En la región mediterránea, estas dinámicas adoptan formas muy diversas, reflejo de las diferencias en estructuras demográficas, mercados laborales, contextos territoriales y marcos institucionales que hacen inviable cualquier solución uniforme.

Este simposio ofrece un espacio de reflexión y diálogo para analizar cómo los factores económicos, sociales, institucionales y territoriales interactúan y determinan el atractivo del sector agroalimentario en el Mediterráneo, con especial atención a los jóvenes y al futuro de la agricultura familiar. A partir de investigaciones recientes, experiencias de terreno y perspectivas institucionales, el encuentro busca también identificar oportunidades emergentes vinculadas a la innovación, los nuevos modelos organizativos y las nuevas formas de vivir y trabajar en los territorios rurales.

El encuentro reunirá aproximadamente a 40 ponentes y 100 participantes invitados que asistirán presencialmente, mientras que la participación en línea estará abierta al público en general. Está dirigido a personas responsables de políticas públicas, investigadoras, agentes del sector, representantes de jóvenes y mujeres, y organizaciones de la sociedad civil con interés en el futuro de la agricultura y los territorios rurales del Mediterráneo y más allá. El programa se ha diseñado con el apoyo de un comité científico-técnico, que ha asesorado en la configuración y la estructura de las sesiones temáticas y ha contribuido a identificar ponentes y participantes clave.

Enfoque

El simposio aborda la renovación y el atractivo del sector agroalimentario como dinámicas estructurales de fondo, condicionadas por la interacción de factores económicos, sociales, institucionales, territoriales y propios del sector. La renovación se entiende no como un proceso puramente demográfico, sino como uno que depende de la organización de la producción, las relaciones laborales, el acceso a recursos, las condiciones de vida en el medio rural y las políticas públicas.

El análisis parte de aspectos económicos de la actividad agraria. Cuestiones como la rentabilidad, la estabilidad de los ingresos, el acceso a la tierra y al crédito, los costes de producción y las condiciones laborales se tratan como factores determinantes tanto de la entrada como de la permanencia en el sector. La innovación se concibe en un sentido amplio, abarcando no solo el cambio tecnológico, sino también los modelos organizativos, empresariales y de gobernanza que pueden influir en la viabilidad de las explotaciones.

La perspectiva territorial vertebra la reflexión, reconociendo que las decisiones sobre las trayectorias profesionales en el ámbito agrario se inscriben en contextos rurales más amplios. El acceso a servicios, infraestructuras, educación, vivienda, oportunidades de empleo complementarias y la calidad de vida en general son factores clave que determinan el atractivo del sector. Las dimensiones de género y generacionales se integran de forma transversal, analizando cómo los marcos institucionales, los mercados laborales y el acceso a los recursos pueden generar oportunidades o barreras diferenciadas para mujeres y jóvenes.

Por último, el simposio adopta una perspectiva mediterránea e inclusiva, construyendo su análisis a partir de evidencias y aportaciones directas de toda la región, con el objetivo de identificar convergencias, divergencias y dinámicas específicas de cada contexto que puedan orientar las políticas, la innovación y la práctica.

Por qué importa

Este simposio se enmarca en un contexto político internacional complejo. Entre sus principales referentes institucionales y estratégicos figuran:

• El Decenio de las Naciones Unidas de la Agricultura Familiar (2019–2028)
• La Estrategia de la UE para el Relevo Generacional en la Agricultura (2025)
• La Estrategia y Plan de Acción del Programa Integral de Desarrollo Agrícola de África (CAADP, por sus siglas en inglés) de la Unión Africana (2026–2035)
• La Estrategia Árabe para el Desarrollo Agrícola Sostenible (2020–2030), adoptada por la Organización Árabe para el Desarrollo Agrícola bajo los auspicios de la Liga de los Estados Árabes, que apoya la modernización agrícola, el empleo rural y el acceso a recursos productivos
• El informe de la FAO sobre la situación de los jóvenes en los sistemas agroalimentarios (2025), que analiza las barreras estructurales y las oportunidades de empleo y participación juvenil en la agricultura
• Las Directrices de Política de la OIT para la promoción del trabajo decente en el sector agroalimentario, que enfatizan las condiciones laborales, la protección social, los derechos laborales y la calidad del empleo
• El informe de la OCDE sobre la atracción de nuevos agricultores para el futuro de la agricultura (2025), que subraya el relevo generacional como un desafío estructural de política pública y destaca la necesidad de reducir las barreras de entrada, mejorar el acceso a la tierra y al crédito, y reforzar las condiciones de vida en el medio rural

Estos referentes permiten comprender cómo las prioridades estratégicas y políticas están moldeando la transformación del sector agroalimentario en todo el Mediterráneo.

Objetivos

Más allá de generar y compartir conocimiento sobre los desafíos y oportunidades que afronta el sector agrario, el simposio aspira a estimular el debate sobre políticas, estrategias y prácticas que puedan mejorar el atractivo, la sostenibilidad y la innovación del sector agrario. Pretende conectar a personas expertas, profesionales, responsables políticos, y representantes de jóvenes y mujeres procedentes de distintas disciplinas, sectores y países, fomentando la colaboración y el intercambio de experiencias en todo el Mediterráneo. Asimismo, busca motivar a los jóvenes para que exploren las oportunidades que ofrece el sector agroalimentario, impulsar iniciativas conjuntas y fortalecer los programas de formación y educación, sensibilizando sobre cómo la mejora de las condiciones de vida en el medio rural puede favorecer la renovación y la sostenibilidad del sector a largo plazo.

Descripción del programa

El simposio se articula en torno a cinco mesas redondas temáticas, cada una centrada en una dimensión clave de la renovación y el atractivo del sector:

• Sesión de apertura — «El futuro de la agricultura: «¿Quién se dedicará al campo el día de mañana? ¿En qué condiciones?»
• Mesa redonda 1 — «La viabilidad económica de la agricultura: rentabilidad, acceso a la tierra y recursos productivos»
• Mesa redonda 2 — «El trabajo en la agricultura: dinámicas laborales, competencias y condiciones de trabajo»
• Mesa redonda 3 — «¿Por qué elegir la agricultura? Condiciones de vida en el medio rural y la decisión de quedarse»
• Mesa redonda 4 — «Hacer agricultura de otra manera: tecnología, cooperativas y nuevos modelos de negocio»
• Mesa redonda 5 — «Formar a las nuevas generaciones: políticas, alianzas e inversión para el relevo del sector»

Además de las sesiones principales, el simposio incluirá una sesión de pósteres en la que se presentarán estudios de caso concretos e iniciativas de éxito.

El programa completo se publicará próximamente (descarga aquí el borrador del programa).

Cuándo: 5 de mayo de 2026, 16:00 – 17:30 CET

Dónde: Online

Idioma: Español con interpretación a inglés

INSCRÍBETE

La genómica y las aproximaciones multiómicas se han consolidado como herramientas clave para comprender y mejorar los sistemas de producción animal, permitiendo avanzar hacia modelos más sostenibles, eficientes y respetuosos con el bienestar animal.

La mejora genética animal no solo constituye un factor determinante para incrementar la rentabilidad y la competitividad del sector ganadero, sino también para responder a los nuevos retos asociados a la resiliencia, la salud y la adaptación de los animales a entornos cambiantes.

Con el objetivo de abordar algunos de los avances más recientes en este ámbito, el CIHEAM Zaragoza, la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad Autónoma de Barcelona organizan un seminario web el 5 de mayo de 2026, de 16:00 a 17:30 (CET, hora de Madrid).

El evento contará con la participación de antiguos alumnos del Máster Internacional en Mejora Genética Animal y Biotecnología de la Reproducción, organizado conjuntamente por la Universidad Politécnica de Valencia, la Universidad Autónoma de Barcelona y el CIHEAM Zaragoza, quienes compartirán sus experiencias y perspectivas sobre los siguientes temas:

• Estudio del eje microbioma-intestino-cerebro en porcino mediante aproximaciones hologenómicas, presentado por Yuliaxis Ramayo, investigador en el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias-IRTA de Cataluña y egresado del máster en Mejora Genética Animal y Biotecnología de la Reproducción correspondiente a la edición 2007-2009. 

• Huella de la selección asociada a la domesticación porcina: integración de datos transcriptómicos y genómicos, presentado por Diego Vargas, investigador predoctoral en el Centro de Investigación Agrigenómica-CRAG Barcelona. Egresado del máster en Mejora Genética Animal y Biotecnología de la Reproducción correspondiente a la edición 2022-2024, recibió en 2025 el Premio Ramón Esteruelas-CIHEAM Zaragoza mejor expediente de Máster.

• Huella multiómica de la seleccion genética por resiliencia, presentado por Marina Martínez Álvaro, investigadora en la Universidad Politécnica de Valencia y egresada del máster en Mejora Genética Animal y Biotecnología de la Reproducción correspondiente a la edición 2011-2013.

La sesión será moderada por Bernardo Basurco, administrador en la Unidad de Formación del CIHEAM Zaragoza, y Noelia Ibáñez, catedrática de la Universidad Politécnica de Valencia y coordinadora del máster en Mejora Genética Animal y Biotecnología de la Reproducción (UPV/UAB/CIHEAM Zaragoza).

Las presentaciones se impartirán en español, con apoyo de diapositivas en inglés. La Organización ofrecerá interpretación simultánea al inglés.

INSCRÍBETE

• El documento presenta un año de colaboración, formación e innovación orientado a impulsar sistemas agroalimentarios más sostenibles y resilientes en toda la región mediterránea.

CIHEAM Zaragoza ha publicado su Informe Anual 2025, un documento que recoge, por primera vez de forma integrada, las principales actividades, resultados y líneas de trabajo desarrolladas a lo largo del año. Esta publicación marca un hito institucional, al ofrecer una visión global, estructurada y accesible del papel del Instituto en la región mediterránea.

El Informe pone en valor un modelo de trabajo basado en la construcción de alianzas, la formación avanzada, la cooperación internacional y la generación de conocimiento aplicado, con un objetivo claro: contribuir al desarrollo de sistemas agroalimentarios más sostenibles, resilientes e inclusivos.

A lo largo de 2025, CIHEAM Zaragoza ha impulsado programas de máster, cursos especializados y proyectos internacionales en áreas clave como la producción vegetal y animal, la pesca y la acuicultura, la gestión del agua y los recursos naturales, así como la economía y el desarrollo rural. Estas actividades han reunido a profesionales, investigadores e instituciones de decenas de países, reforzando el papel del Instituto como plataforma de diálogo, capacitación y diplomacia científica.

El documento también refleja el contexto en el que se desarrolla esta labor: una región mediterránea marcada por desafíos estructurales como la inseguridad alimentaria, la escasez de agua, el cambio climático o las desigualdades socioeconómicas, que hacen más necesaria que nunca la cooperación y el fortalecimiento del capital humano.

Con este primer Informe Anual, el CIHEAM Zaragoza no solo ordena y visibiliza su actividad, sino que reafirma su compromiso con una misión que sigue plenamente vigente: construir redes, compartir conocimiento y formar talento para afrontar los grandes retos de los sistemas agroalimentarios mediterráneos.

👉 Consulta el Informe Anual 2025