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• Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza, destaca en Madrid la estrecha relación entre el CIHEAM y el Consejo Oleícola Internacional

• Las actividades formativas del CIHEAM Zaragoza en olivicultura y elaiotecnia contribuyen a la creación de capacidades y la cooperación en la región mediterránea

El CIHEAM participó como observador en la 118ª reunión del Consejo de Miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI), celebrada el 23 de noviembre de 2023 en la sede de la organización en Madrid (España).

En la reunión, Compés recordó el compromiso que desde hace años mantiene el CIHEAM Zaragoza con el sector olivarero y la alianza estratégica entre el CIHEAM y el COI. «Además de observadores, mantenemos una estrecha y estratégica relación con el Consejo Oleícola Internacional«, afirmó. «El Máster Internacional en olivicultura y elaiotecnia del CIHEAM Zaragoza está formando a algunos de los mejores técnicos del mundo«, añadió sobre el máster organizado conjuntamente por el CIHEAM Zaragoza, el COI y otras instituciones españolas (Universidad de Córdoba, Junta de Andalucía, CSIC y Fundación de Patrimonio Comunal Olivarero).

Tal y como señaló a los jefes de delegación y altos cargos del Consejo de Miembros del COI, este máster y otras actividades conjuntas dirigidas a los profesionales del sector olivarero suponen una contribución sustancial a la misión del CIHEAM Zaragoza de crear capacidades y fomentar la cooperación en la región mediterránea.

La alianza formativa entre el CIHEAM Zaragoza y el COI se remonta a 1995, cuando se puso en marcha en la Universidad de Córdoba el Máster Internacional en Olivicultura y Elaiotecnia. Desde entonces, se han sucedido otras actividades de formación tanto en España (cursos avanzados sobre estrategias de marketing del aceite de oliva; producción integrada de olivar; seguimiento y vigilancia de patógenos del olivo; olivicultura y cambio climático; uso eficiente del agua en el olivar en un contexto de cambio climático) como en Túnez (curso avanzado sobre gestión de olivares en condiciones de secano) o Marruecos (curso avanzado sobre estrategias de marketing del aceite de oliva).

Por su valor estratégico para la economía de todos los países mediterráneos, el olivo desempeña un papel central en muchas de nuestras actividades de formación e investigación.

Raúl Compés, Director del CIHEAM Zaragoza

Un pilar fundamental del sistema agroalimentario español

El sector del aceite de oliva es un pilar fundamental en el sistema agroalimentario español:

✔️ España es líder mundial en producción de aceite de oliva, suponiendo el 70% de la producción de la UE y el 45% de la mundial (MAPA).

✔️ España es el primer exportador mundial de aceite de oliva, con más de 150 países de destino (MAPA).

✔️ Las exportaciones españolas de aceite de oliva alcanzaron las 1.068.029 toneladas en la campaña 2021/2022 por un valor estimado de 3.905 millones de euros, lo que la sitúa en el primer lugar de la UE seguida de Italia, con 357.832 toneladas y 1.711 millones de euros; Portugal, con 253.735 toneladas y 893,7 millones de euros; y Grecia, con 137.180 toneladas y 571,9 millones de euros (COI).

✔️ Más de 350.000 agricultores se dedican al cultivo del olivar en España. El sector mantiene unos 15.000 empleos en la industria y genera más de 32 millones de jornales por campaña (MAPA).

✔️ El olivar abarca 2,75 millones de hectáreas en España (MAPA).

• Sonya Sammut, miembro del Comité Consultivo del CIHEAM y Directora de Sistemas Alimentarios en el Ministerio maltés, encabeza una visita para establecer sinergias y contactos en el ámbito agroalimentario
• El director del CIHEAM Zaragoza, Raúl Compés, recibe a la delegación maltesa que visitó empresas así como laboratorios y centros de investigación del Gobierno de Aragón

Representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Derechos de los Animales de Malta se han desplazado a Aragón los días 21 y 22 de noviembre de 2023 en una visita organizada por el CIHEAM Zaragoza con el objetivo de establecer sinergias y contactos en el ámbito agroalimentario y conocer la oferta científica y tecnológica de Aragón así como las políticas públicas y los casos de éxito en el sector ganadero y de la producción animal.

La delegación maltesa estaba integrada por tres altos cargos del Ministerio: Sonya Sammut, Directora de Sistemas Alimentarios y Embajadora Nacional de Alimentación Ecológica y Sostenible, así como miembro del Comité Consultivo del CIHEAM; Marco Dimech, Director de Agricultura; y Stefan Cachia, Director General del Matadero Público.

Durante su visita a la Comunidad aragonesa, la delegación de Malta tuvo la oportunidad de  conocer in situ la sede del CIHEAM en España así como sus diversos proyectos y programas de formación para explorar oportunidades de colaboración. Sus integrantes también conocieron las instalaciones del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y mantuvieron una reunión con investigadores del Departamento de Ciencia Animal, así como con Enrique Novales, funcionario del Gobierno de Aragón, que les presentó los principales indicadores del sector ganadero de la región y les acompañó en las visitas a empresas.

La agenda también incluyó una visita a Grupo Pastores en la que el equipo técnico de Oviaragón les explicó la organización de este exitoso proyecto empresarial cooperativo y colaborativo del sector ovino, en el que destaca además su trabajo de comercialización, divulgación y promoción del Ternasco de Aragón.

La delegación maltesa tuvo la ocasión de visitar una granja de madres de la empresa Ars Alendi, donde se explicó su origen y vinculación con las Cooperativas de San Mateo de Gállego y Almudévar, el diseño de la explotación y su funcionamiento, así como los objetivos de la granja y el modelo de integración en el que se basa la producción porcina en España.

La jornada continuó en las instalaciones del Grupo Jorge, uno de los mayores grupos cárnicos de España y principales exportadores de carne porcina en Europa. Durante la visita se detalló el funcionamiento del grupo y en particular de la rama cárnica y ganadera que integra todo el ciclo productivo del ganado porcino, desde la elaboración de piensos, hasta la distribución y venta del producto, tanto fresco como curado, vísceras y subproductos, pasando por la cría, transporte, sacrificio y despiece de los animales. La delegación maltesa también pudo visitar el matadero del grupo así como la sala de despiece para conocer no sólo su funcionamiento operativo sino las medidas de control y de bioseguridad.

En palabras de Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza, «la visita ha supuesto una magnífica oportunidad para consolidar y estrechar lazos institucionales, y mostrar la pujanza y competitividad del sector agroalimentario de Aragón».

• El CIHEAM Zaragoza, implicado en las actividades de comunicación, difusión y formación de NewTechAqua, participó en la conferencia final del proyecto en Bruselas

• Las barreras legislativas, la circularidad, los piensos, la acuicultura orgánica, las nuevas herramientas en materia de salud, la diversificación y los nuevos productos son algunos de los temas debatidos en las mesas redondas de alto nivel sostenidas durante el evento

Socios del proyecto NewTechAqua

El proyecto NewTechAqua celebró el 15 de noviembre en Bruselas, y en línea, su conferencia final sobre herramientas y estrategias para una acuicultura más sostenible, resiliente e innovadora en Europa. El CIHEAM Zaragoza, uno de los socios del proyecto, participó en el evento que reunió a más de 90 profesionales del sector (65 participantes en modalidad presencial y 25, en línea) para abordar los retos y las oportunidades de futuro en la acuicultura europea.

Bernardo Basurco, el administrador del área de Pesca y Acuicultura del CIHEAM Zaragoza que asistió a la conferencia final de NewTechAqua, explica que «para asegurar una acuicultura sostenible en Europa el sector necesita incorporar nuevas tecnologías e innovaciones en materia de producción y de gestión. En este sentido, la educación superior y la formación profesional continuada se convierten en una necesidad».

En el evento, NewTechAqua presentó 14 innovaciones para mejorar la resiliencia del sector y aportó recomendaciones orientadas a mejorar la normativa de la UE. Las barreras legislativas, la circularidad, los piensos para peces, la acuicultura orgánica, las nuevas herramientas sanitarias, la diversificación y los nuevos productos fueron algunos de los temas debatidos en las mesas redondas de alto nivel sostenidas, que contaron con la participación de la Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca (DG MARE) y la Plataforma Europea de Tecnología e Innovación en Acuicultura (EATIP, por sus siglas en inglés).

Apuesta por una acuicultura europea sostenible

En los últimos 4 años, los socios de NewTechAqua han identificado, probado y evaluado la eficacia de nuevas herramientas que mejoran la producción y, al mismo tiempo, la sostenibilidad del sector. Las 14 innovaciones presentadas abarcan varias especies como la dorada, la lubina, el salmón, el mejillón, la ostra o las microalgas, entre otras.

El uso de ingredientes novedosos para los piensos acuícolas, la valorización de los co-productos pesqueros como ingredientes innovadores y los nuevos enfoques para mejorar la reproducción y la maduración son algunos ejemplos de estas innovaciones. Algunos de los logros ya están en el mercado y se utilizan a escala comercial. Otros se encuentran en una fase temprana de desarrollo y servirán para seguir avanzando en futuros proyectos.

NewTechAqua premia a Roll’Oyster, de Seaducer

La introducción de nuevas tecnologías en el sector de la acuicultura ofrece una serie de ventajas que están transformando el sector e impulsando su crecimiento. Por ello, NewTechAqua lanzó un premio con el objetivo de reconocer soluciones disruptivas que aportaran ventajas económicas, medioambientales y sociales al sector. Se presentaron un total de 47 propuestas de todo el mundo que fueron evaluadas por el Comité de Expertos de NewTechAqua, coordinado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), uno de los socios españoles del proyecto.

Finalistas y miembros del jurado del premio NewTechAqua.

Durante su conferencia final, NewTechAqua anunció la propuesta que alcanzó una mayor puntuación, que correspondió a Roll’Oyster, de la empresa francesa Seaducer. La solución ganadora es una tecnología puntera para producir ostras de gran calidad durante todo el año reduciendo tareas y optimizando costes de producción.

A continuación, puedes consultar el resto de finalistas:

• Análisis predictivo de la calidad del agua, por BiOceanOr
• Plataforma en la nube para acuicultura de precisión, por FindIT
• Herramientas para evitar la pérdida de diversidad genética y optimizar la IA animal, por Noah Genetics
• MortCam: una herramienta de IA para vigilar y alertar de la mortalidad de los peces, por The Conservation Fund

La conferencia final de NewTechAqua fue organizada por Greenovate! Europe, en colaboración con la Universidad de Bolonia y la Federación Europea de Productores de Acuicultura (FEAP).

Sobre el papel del CIHEAM Zaragoza en el proyecto

NewTechAqua es un proyecto de investigación de 4 años de duración financiado por el programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea. El principal objetivo de NewTechAqua es ampliar y diversificar la producción acuícola europea de peces, moluscos y microalgas mediante el desarrollo y la validación de aplicaciones tecnológicamente avanzadas, resistentes y sostenibles.

El consorcio internacional de NewTechAqua está formado por 26 socios de 9 países. 11 socios son universidades e instituciones de I+D, 12 son empresas privadas y tres son organizaciones internacionales especializadas en gobernanza del sector, innovación y transferencia de conocimientos.

El CIHEAM, a través de sus Institutos de Bari (Italia) y Zaragoza (España), lidera las actividades de comunicación, difusión y formación (paquete de trabajo 8), en interacción con los actores europeos y no europeos más relevantes del sector de la acuicultura. El coordinador del proyecto es la Universidad de Bolonia.

Zaragoza, 14 de noviembre de 2023.- Expertos y profesionales se dieron cita en un curso avanzado en el CIHEAM Zaragoza para analizar la interdependencia Agua-Energía-Alimentación-Ecosistemas (WEFE, por sus siglas en inglés) en la agricultura de regadío de áreas mediterráneas y sus implicaciones para la seguridad alimentaria y la conservación de la naturaleza.

El curso se llevó a cabo del 6 al 11 de noviembre de 2023 y fue organizado conjuntamente por el CIHEAM Zaragoza, la Fundación PRIMA y el International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA).

«El curso fue diseñado para participantes de universidades, centros de investigación, administraciones públicas y el sector privado. Fue una formación basada en la investigación, ya que compartimos experiencias y conclusiones de diferentes proyectos financiados por PRIMA«, destacó Ali Rhouma, responsable de proyectos de PRIMA y coordinador científico del curso.

Los participantes abordaron temas clave como el creciente consumo energético asociado a los sistemas de riego modernos, el equilibrio entre el uso del agua, el consumo de energía y la seguridad alimentaria, así como los problemas medioambientales relacionados con la contaminación del agua y el cambio climático.

La formación se diseñó con el objetivo de ofrecer una visión práctica de todos estos temas, presentando soluciones innovadoras tanto a nivel tecnológico como de políticas públicas para garantizar la sostenibilidad en la región mediterránea.

Los expertos también participaron en una visita técnica a una zona de regadío mediterránea que abarcaba 125.000 hectáreas. Esta área, que obtiene agua de embalses de montaña en los Pirineos, presenta elementos destacados del nexo Agua-Energía-Alimentación-Ecosistemas.

La visita resaltó aspectos clave como la escasez de agua, la generación de energía renovable, el consumo energético en el bombeo, la producción agrícola, el abastecimiento de alimentos, la gestión de la contaminación del agua y los avances en sistemas de riego. Los participantes pudieron debatir in situ los logros alcanzados y los desafíos encontrados durante la implementación del enfoque WEFE.