La transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles, gran eje de la nueva cooperación agroalimentaria

  • El CIHEAM Zaragoza organiza, con el apoyo de la AECID, un simposio internacional sobre el futuro de la cooperación agroalimentaria global que reúne a más de un centenar de asistentes de agencias de desarrollo, organizaciones multilaterales, gobiernos de países donantes y beneficiarios, universidades, centros de investigación, ONGDs y sociedad civil procedentes de 28 países.

Introducción

Los días 11 y 12 de noviembre de 2025, el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos en España (CIHEAM Zaragoza), con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), organizó el simposio internacional «Nuevos modelos de cooperación agroalimentaria para el desarrollo en un contexto de crisis geopolítica».

El encuentro reunió a más de un centenar de asistentes de 28 países, tanto de forma presencial como en línea, procedentes de agencias de desarrollo, organizaciones multilaterales, gobiernos de países donantes y beneficiarios, universidades, centros de investigación, ONGDs y sociedad civil. La diversidad de actores ofreció una visión integradora sobre los desafíos actuales y las oportunidades para impulsar una cooperación agroalimentaria capaz de responder al nuevo contexto geopolítico internacional.

El simposio tuvo lugar en el marco del Día del Mediterráneo (28 de noviembre), celebración de la identidad, la cultura y la cooperación mediterránea que impulsa la Unión por el Mediterráneo.

Repensando la cooperación internacional al desarrollo en el marco de la nueva geopolítica

En la primera sesión del simposio participaron representantes de organismos multilaterales y cooperación europea (OCDE, DG MENA, FAO y FIAP). El debate se articuló en torno a tres cuestiones esenciales: cómo responder al debilitamiento de la cooperación, cómo renovar sus estrategias, y cómo situar a los sistemas agroalimentarios en el centro de la transformación.

Los ponentes coincidieron en que el modelo vigente atraviesa una crisis de fondo. La caída del 9% en la Ayuda Oficial al Desarrollo (AOD) en 2024, según datos de la OCDE, sumada a la reducción de fondos de agencias clave como USAID, SIDA o AFD, entre otras, está reduciendo las capacidades de la cooperación.

Ante la fragmentación y el repliegue, los ponentes defendieron una visión de la cooperación como inversión social a largo plazo, capaz de fortalecer el tejido institucional y restaurar la confianza ciudadana. El paso de modelos de cooperación discrecional o condicionada hacia uno basado en derechos humanos fue otro de los asuntos de esta sesión, situando el derecho a la alimentación en el centro, tal y como recogen acuerdos internacionales y los marcos voluntarios de la FAO.

La región euromediterránea apareció en el debate como laboratorio estratégico para una nueva generación de pactos cooperativos basados en la reciprocidad, la movilidad del conocimiento, y la gestión sostenible de recursos, tal y como lo plantea la DG MENA en su nueva iniciativa Pacto por el Mediterráneo.

Adaptándose para el impacto: el papel de las agencias de desarrollo en un mundo cambiante

La segunda sesión del simposio reunió a la Plataforma Mundial de Donantes para el Desarrollo Rural (GDPRD), la cooperación española (AECID), la cooperación italiana (AICS), el organismo francés de investigación agrícola CIRAD y un experto con trayectoria en USAID. Juntas, estas instituciones ofrecieron una visión global de cómo la cooperación agroalimentaria está cambiando de naturaleza: de un enfoque de proyectos dispersos a un modelo sistémico, catalítico y fuertemente anclado en las transiciones ecológica, social y económica.

Un bloque central de la sesión giró en torno a la financiación de la transformación agroalimentaria. Se subrayó la brecha entre los recursos necesarios y los fondos actualmente dirigidos al sector, y se insistió en que la financiación pública debe ser catalítica: reorientar recursos para reducir riesgos, atraer capital privado y generar cambios sistémicos, no solo financiar intervenciones puntuales.

Los ponentes compartieron ejemplos concretos de inversión de impacto en pymes agroalimentarias, como el fondo N3F (USAID y Cooperación Suiza, SDC), que financia empresas que producen alimentos nutritivos para mercados locales, y modelos como Aceli o FASA, que combinan incentivos a entidades financieras, asistencia técnica y generación de datos para aumentar el crédito hacia pymes agrícolas de alto riesgo.

La sesión también destacó la importancia de la coordinación entre actores públicos, privados y de la sociedad civil para asegurar la eficacia de la cooperación y de la investigación como motor de innovación.

El programa regional de AECID para el mundo árabe, Masar Al’an, presentado como herramienta para reforzar la resiliencia socioeconómica de agricultores y agricultoras —con especial énfasis en mujeres y juventud—, se expuso como ejemplo de cómo combinar reformas institucionales, formación, apoyo al emprendimiento y nuevas finanzas en una misma arquitectura de cooperación.

La cooperación al desarrollo desde la perspectiva de las necesidades de los países del Mediterráneo sur y oriental

La tercera sesión situó en el centro las prioridades de África, el Mediterráneo oriental y el Magreb. El panel incluyó a representantes del Banco Africano de Desarrollo, del Centro de Investigación Agronómica de Egipto y del Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Marruecos, así como a un consultor en proyectos humanitarios y de desarrollo quien presentó las necesidades de Líbano.

Desde la perspectiva africana, se subrayaron tres grandes fragilidades de los sistemas alimentarios del continente: baja productividad agrícola, expansión de la frontera agraria a costa de la sostenibilidad y rápida urbanización que multiplica la dependencia de alimentos e insumos importados.

Egipto aportó una perspectiva similar desde el valle del Nilo: fuerte dependencia de las importaciones, presión sobre unos recursos hídricos extremadamente escasos y necesidad simultánea de reclamar nuevas tierras y aumentar rendimientos en las ya cultivadas.

En Marruecos, el programa Green Generation 2020-2030 y la agenda de investigación del INRA sitúan la adaptación climática, la gestión de suelos y agua, la biodiversidad y la reducción de la dependencia de importaciones en el núcleo de la transformación agroalimentaria.

Por su parte, Líbano se caracteriza por una estructura económica muy heterogénea, con fuerte acumulación de capital en los extremos de la cadena alimentaria y un mosaico de pequeñas explotaciones y agroindustrias fragmentadas.

En conjunto, la tercera sesión subrayó una idea fundamental: sin escuchar y empoderar a las instituciones, comunidades y sistemas científicos del sur y del este del Mediterráneo, la cooperación difícilmente podrá transformar los sistemas agroalimentarios ni construir la confianza necesaria para afrontar las crisis presentes y futuras.

Propuestas temáticas para un nuevo paradigma de cooperación al desarrollo

El taller tuvo como objetivo analizar cómo los nuevos modelos de cooperación inciden en cinco ámbitos clave: género, medioambiente, juventud, agua y seguridad alimentaria. Participaron en el debate representantes de CARE, FAO, IWMI, ONU Mujeres y UICN. Las intervenciones coincidieron en un diagnóstico contundente: las desigualdades de género en los sistemas agroalimentarios no son accidentales y están incrustadas en la arquitectura económica, social y política vigente.

Las mujeres representan alrededor del 26 % de la fuerza de trabajo en el sector, pero se ven sistemáticamente relegadas a empleos informales, peor remunerados, con menor acceso a tierra, insumos, crédito, tecnología y formación. A ello se suma la “triple carga”: trabajo productivo, trabajo doméstico y de cuidados no remunerados, y responsabilidades comunitarias.

El taller subrayó que las agendas de agua, clima y biodiversidad no pueden abordarse al margen de la justicia social. IUCN mostró cómo la conservación de la biodiversidad y la equidad social están estrechamente relacionadas: la degradación de ecosistemas incrementa la vulnerabilidad de las mujeres rurales, y las soluciones de conservación sólo son sostenibles cuando integran sus conocimientos, derechos y prioridades.

La dimensión de juventud apareció ligada a la innovación y al empleo digno. IWMI subrayó que mujeres y jóvenes son actores clave en la gestión del agua y en la innovación agroalimentaria, pero siguen enfrentando barreras de acceso a tierra, crédito, redes y espacios de decisión.

El taller situó en el centro del debate el vínculo entre seguridad alimentaria y organización social de los cuidados. ONU Mujeres España planteó la pregunta de cómo lograr que la cooperación en agua y agroalimentación incida activamente la reducción del tiempo de cuidados y garantice la participación paritaria de las mujeres en la gobernanza de los recursos. La respuesta compartida apuntó a la necesidad de invertir en infraestructuras sociales (servicios de cuidado, transporte, salud) tanto como en infraestructuras productivas.

El papel de las ONGDs en la nueva arquitectura de la cooperación al desarrollo

La mesa redonda sobre el papel de las ONGDs puso de manifiesto que la cooperación vive un momento de “shock prolongado”, pero también de profunda reinvención del sector, llamado a defender el enfoque de derechos en un entorno crecientemente hostil.

En un contexto de cuestionamiento político de la cooperación y de aumento de los ataques a personas cooperantes, la sesión abordó cómo están respondiendo las organizaciones de la sociedad civil y qué lugar ocupan en la nueva arquitectura de la cooperación. Participaron organizaciones de alcance internacional y mediterráneo como Oxfam, Fundación Promoción Social, Coordination SUD y CERAI, aportando miradas complementarias desde la incidencia global, el trabajo en contextos de conflicto y la cooperación agroecológica.

Un mensaje fuerte de la sesión fue la necesidad de avanzar hacia una cooperación localizada y descolonizada, que reequilibre las relaciones entre organizaciones del norte y sur global,sitúe a las organizaciones locales en el centro de la toma de decisiones y permita a las ONGDs del norte global desempeñar un rol más facilitador que protagonista.

Asimismo, según se señaló, para asegurar la sostenibilidad del sector, las ONGDs deben plantear nuevas estrategias que incluyan diversificación de fuentes de financiación, profesionalización interna, innovación social y fortalecimiento del vínculo con la ciudadanía, entre otras.

Además, se puso sobre la mesa el reto de relevo generacional. En un momento de frustración y precariedad, la cooperación debe seguir siendo una oportunidad profesional atractiva para jóvenes formados y comprometidos.

La participación de la sociedad civil en los países en desarrollo

La quinta sesión del simposio Internacional de CIHEAM Zaragoza dio la palabra a organizaciones de Burkina Faso, Perú, Colombia y Palestina, que mostraron cómo la cooperación sólo tiene sentido cuando se ancla en el territorio, reconoce saberes locales y se orienta a la soberanía alimentaria y la justicia. Sus intervenciones convergieron en un mensaje claro: la cooperación eficaz no se mide sólo en proyectos financiados, sino en procesos de soberanía, resiliencia y dignidad construidos desde abajo. Del “hacer proyectos” al “construir procesos” desde el territorio.

Un hilo común en todas las ponencias fue la defensa de una cooperación localizada y comunitaria, que parte de la realidad concreta de los territorios y de las capacidades de la sociedad civil. Asimismo, el género y el empoderamiento juvenil se destacaron repetidamente como esenciales para la resiliencia, la innovación y la cohesión social en las zonas rurales y afectadas por conflictos.

También se subrayó la necesidad de entender la cooperación como un proceso y no solo como financiación. Según se destacó, el cambio sostenible ocurre cuando la ayuda internacional fortalece las capacidades, crea propiedad y se alinea con las prioridades territoriales.

Las organizaciones apuntaron, además, a la necesidad de inversión renovada en agricultura y sistemas alimentarios, reforma educativa e innovación digital para abordar el subdesarrollo, la inseguridad alimentaria y la vulnerabilidad climática.

La cooperación descentralizada en España: estado actual y tendencias emergentes

Esta sesión puso el foco en la cooperación descentralizada española, un ecosistema singular en Europa donde comunidades autónomas, fondos municipales y redes territoriales se han consolidado como actores centrales de la política de cooperación. La sesión se dividió en dos partes: la primera reunió a la Coordinadora de ONGD de España, Euskal Fondoa, la Confederación de Fondos de Cooperación y Solidaridad (CONFOCOS) y el Fondo Andaluz de Municipios para la Solidaridad Internacional (FAMSI) para abordar el enfoque regional, mientras que la segunda reunió a Economistas de la Cooperación (ECOPER), representantes de la Diputación Provincial de Zaragoza y la Universidad de Zaragoza para abordar la dimensión local.

Sus aportaciones mostraron que la cooperación descentralizada es una seña de identidad del sistema español, pero atraviesa una fase de estancamiento presupuestario, creciente cuestionamiento político y necesidad de innovar en instrumentos, gobernanza y relato.

Conviene insistir en que la cooperación descentralizada española es altamente singular en el contexto europeo, ya que pocos países cuentan con un entramado tan denso de comunidades autónomas, diputaciones y ayuntamientos que desarrollan políticas propias de cooperación internacional. Desde los años setenta y ochenta, los hermanamientos municipales y las primeras iniciativas locales de solidaridad dieron lugar a políticas más estructuradas, hasta llegar a los actuales fondos y redes municipalistas.

Durante la sesión también se abordó el valor diferencial de la cooperación descentralizada en el ámbito agroalimentario. Los ponentes insistieron en que la cooperación descentralizada, por su escala y naturaleza, está particularmente bien situada para conectar la Agenda 2030 con la vida cotidiana y para vincular la transformación de los sistemas agroalimentarios en el sur global con cambios en patrones de consumo y producción en el norte global.

Más allá de los datos, la sesión puso el broche final con una intervención donde se subrayó la dimensión humana y política de este modelo. La experiencia de acogida de personas refugiadas en Aragón ilustró cómo la cooperación descentralizada se expresa también en las políticas de hospitalidad y convivencia dentro del propio territorio.

Conclusiones

El simposio ha dejado patente que la cooperación internacional al desarrollo, en especial en el ámbito agroalimentario, se enfrenta a un punto de inflexión marcado por una crisis estructural financiera y política agravada por el debilitamiento de la Ayuda Oficial al Desarrollo (AOD) y la fragmentación del multilateralismo. Ante este escenario, es urgente rediseñar los mecanismos de cooperación para que sean más flexibles, predictivos y alineados con los derechos humanos, en particular con el derecho a la alimentación como eje estratégico.

Los sistemas agroalimentarios actuales, especialmente en el sur y este del Mediterráneo y África, son vulnerables por la fuerte dependencia de importaciones, los desafíos climáticos, la rápida urbanización y las desigualdades sociales. El simposio destacó la necesidad de pasar de un modelo asistencialista y disperso hacia un enfoque sistémico y catalítico que promueva inversiones estructurales, incluyendo modalidades innovadoras de financiación.

La cooperación debe fortalecer las instituciones públicas y los sistemas científicos del sur y este del Mediterráneo, facilitando la transferencia de conocimiento e innovación tecnológica, garantizando espacios inclusivos para mujeres y jóvenes, y promoviendo la integración de actores públicos, privados y sociales. Se resaltó la importancia de la coordinación entre donantes para evitar fragmentación y maximizar impactos.

Además, se subrayó la urgencia de incorporar la perspectiva de género y el protagonismo juvenil en todas las agendas de desarrollo para lograr sistemas más justos, sostenibles y resilientes. La cooperación descentralizada, con una fuerte presencia de comunidades y gobiernos locales, fue también destacada como un actor clave para conectar la acción internacional con la realidad territorial.

Finalmente, el simposio reivindicó a la cooperación como una inversión social de largo plazo, capaz de restaurar la confianza ciudadana y construir un desarrollo equilibrado, justo y respetuoso con el medioambiente.

Salud mental y bienestar en la agricultura: Presentación del informe de políticas en el Parlamento Europeo

  • El Policy Brief presenta diez recomendaciones clave para construir medios de vida más seguros y sostenibles en el sector
  • Una mesa redonda de alto nivel reunió a eurodiputados y representantes de las principales organizaciones agrarias europeas para debatir la implementación de estas recomendaciones, y situar la salud mental y el bienestar como eje central de la sostenibilidad del sector agrario

El 20 de noviembre de 2025, el Parlamento Europeo en Bruselas acogió un evento de alto nivel para la presentación oficial de políticas sobre salud mental en la agricultura elaborado en el marco del proyecto europeo SafeHabitus. El documento pone de manifiesto la urgente necesidad de abordar el bienestar psicosocial en el sector agrario europeo. Eurodiputados Maria Walsh y Eric Sargiacomo actuaron como anfitriones del encuentro, que reunió a profesionales de la política, la investigación y el sector agrario en Europa para debatir la urgente necesidad de ofrecer un apoyo integral en salud mental a todas las personas que trabajan en la agricultura en la Unión Europea.

Recomendaciones clave

El nuevo informe subraya los profundos desafíos a los que se enfrenta la comunidad agraria. Alun Jones, responsable de proyectos en el CIHEAM Zaragoza y responsable de políticas en SafeHabitus, presentó las diez recomendaciones clave del informe, dirigidas a construir formas de vida más seguras, saludables y sostenibles en el sector agrario mediante acciones coordinadas a escala europea y nacional. Las recomendaciones abarcan ámbitos como servicios de apoyo, simplificación de requisitos administrativos, capacitación para servicios de asesoramiento, el apoyo a rentas justas, la resiliencia climática, y la investigación orientada a cubrir lagunas críticas en la evidencia. El informe también destaca la necesidad de realizar intervenciones específicas para mujeres y jóvenes que trabajan en la agricultura, y recalca que abordar la salud mental en el sector es esencial para garantizar su sostenibilidad a largo plazo.

Mesa redonda sobre políticas: del diálogo a la implementación

Tras la presentación, la eurodiputada Maria Walsh moderó un debate sobre políticas de alto impacto, con la participación de actores europeos clave. El panel contó con la intervención del coordinador del proyecto David Meredith (Teagasc), así como representantes de instituciones relevantes: Sergi Queralt (Asesor principal de políticas en GEOPA), Marion Picot (secretaria general de CEJA – the European Council of Young Farmers), Enrico Somaglia (secretario general de la Federación Europea de Sindicatos de la Alimentación, la Agricultura y el Turismo, EFFAT), y Els Verté (Directora de Farmers at a Crossroads, Flandes, Bélgica). El debate se centró en cómo hacer operativas las recomendaciones e integrar el bienestar mental como un pilar fundamental de la sostenibilidad del sector agrario europeo, avanzando desde la identificación de los problemas hacia la implementación de las políticas orientadas a la acción.

La presentación del informe de políticas de SafeHabitus marca un gran avance en los esfuerzos europeos por apoyar a quienes garantizan la sostenibilidad de nuestros sistemas alimentarios, subrayando el papel central del bienestar de todas las personas que trabajan en el sector agrario de Europa.

Sobre el proyecto SafeHabitus

SafeHabitus es un proyecto de cuatro años coordinado por el TEAGASC (Irlanda) y financiado por la Unión Europea en el marco del programa Horizonte Europa, con el Acuerdo de Subvención número 101084270. Se trata de un proyecto multiactor que busca fortalecer los sistemas de innovación en conocimiento sobre salud y seguridad en las explotaciones agrarias (Farm Health and Safety Knowledge and Innovation Systems, FHS KIS por sus siglas en inglés) y apoyar la transición hacia una mayor sostenibilidad social en la agricultura de la UE.

El CIHEAM Zaragoza y la FAO unen fuerzas para impulsar la sostenibilidad de los sistemas globales de alimentos acuáticos

  • 34 profesionales de 16 países del Magreb, Oriente Medio y Europa han participado en un curso avanzado celebrado en Zaragoza
  • Organizado conjuntamente por el CIHEAM Zaragoza y la FAO, el programa ha reunido a expertos internacionales para abordar los desafíos de la sostenibilidad en los sistemas de alimentos acuáticos

El CIHEAM Zaragoza, en colaboración con la División de Pesca y Acuicultura de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha organizado del 3 al 7 de noviembre de 2025, el curso avanzado Transición hacia cadenas de valor de alimentos acuáticos más sostenibles, con la participación de profesionales de 16 países del Magreb, Oriente Medio, y Europa.

Un programa dirigido por expertos

El curso contó con la participación de especialistas procedentes de centros de investigación (IRD, IRTA), universidades (Universidad de Cantabria, Universidad de Heriot-Watt), empresas (Ingesom), administraciones públicas (SGP-MAPA España) y organizaciones internacionales (FAO). En total participaron 34 profesionales: 12 de forma presencial procedentes de Argelia, Argentina, Egipto, Italia, Kenia, Kirguistán, Marruecos, Túnez, Turquía y Zambia y 22 en línea, desde Argelia, Egipto, España, Gambia, India, Italia, Kenia, Marruecos, Nigeria, Tanzania, Túnez, y Zambia.

El papel esencial de las cadenas de valor de alimentos acuáticos

Los sistemas alimentarios, y en particular las cadenas de valor de alimentos acuáticos son motores clave del crecimiento económico y del avance hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. En un contexto marcado por la globalización, la creciente complejidad de los mercados, la preocupación por la sostenibilidad de los recursos naturales y los cambios en las preferencias de consumo es imprescindible fortalecer el conocimiento sobre el funcionamiento de estas cadenas de valor.

Las cadenas de valor procedentes tanto de la pesca industrial y artesanal como de la acuicultura son determinantes para la seguridad alimentaria mundial y para los medios de vida de las comunidades rurales y costeras, especialmente en los países mediterráneos y de África, el Caribe y el Pacífico (ACP). No obstante, afrontan importantes desafíos: sobrepesca y prácticas insostenibles, pérdidas poscosecha debidas a la falta de infraestructuras para mantener la cadena de frío, comercio ilegal, escasa transparencia, barreras de acceso a los mercados, y desigual distribución de beneficios, entre otros.

Un enfoque integrado para la sostenibilidad

Basado en experiencias recientes como el programa FISH4ACP de la FAO, el curso puso de relieve el papel de las cadenas de valor de alimentos acuáticos en la seguridad alimentaria y la nutrición. Se adoptó un enfoque integrado para comprender sus distintos componentes y se identificaron vías de transición hacia sistemas más sostenibles que integran viabilidad económica, inclusión social y responsabilidad medioambiental. El programa ofreció un marco analítico práctico y metodologías para analizar, diseñar e implementar intervenciones que fortalezcan la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de valor.

Una experiencia de aprendizaje interactiva

Durante los cinco días de formación, se combinaron teorías y prácticas mediante estudios de caso de acuicultura y pesquerías pelágicas, presentaciones de participantes, y trabajos en grupo orientados a elaborar y analizar mapas de actores, así como a identificar mejoras para lograr que las cadenas de valor sean más sostenibles. Este enfoque permitió a los y las participantes profundizar en los principales retos y comprender mejor sus interrelaciones.

El grupo aprendió a examinar tendencias de mercado, requisitos y condiciones de acceso, aplicando análisis de actores y explorando los entornos que facilitan el desarrollo de estas cadenas. También identificaron estrategias para mejorar los ingresos de los productores, ampliar oportunidades de acceso al mercado, añadir valor a los productos acuáticos, fortalecer las economías locales y contribuir a dietas más saludables.

El programa subrayó la importancia de aumentar la eficiencia de las cadenas de valor y de reducir pérdidas y desperdicio mediante la valorización y aprovechamiento de subproductos. Los participantes adquirieron conocimientos para minimizar los impactos ambientales y sociales, así como explorar modelos de cadenas más inclusivas, circulares y equitativas. Asimismo, se familiarizaron con mecanismos de gobernanza y desarrollaron competencias para impulsar estrategias que fomenten la sostenibilidad en los sistemas de alimentos acuáticos.

Impacto en el ámbito del CIHEAM

El curso avanzado ha supuesto una oportunidad significativa para reforzar las capacidades de los países representados en la gestión de sistemas de alimentos acuáticos sostenibles. La región mediterránea afronta desafíos específicos a la hora de equilibrar la relevancia económica de la pesca y la acuicultura con la sostenibilidad ambiental y la equidad social. Al proporcionar herramientas, marcos analíticos y buenas prácticas, el curso ha contribuido a generar conocimiento que impulse políticas públicas más eficaces, mejore la gobernanza de las cadenas de valor y potencie la innovación del sector.

Los conocimientos y las redes creadas durante la formación permitirán a los participantes convertirse en agentes de cambio en sus respectivos países, promoviendo la adopción de prácticas sostenibles alineadas con las prioridades nacionales de desarrollo y los compromisos relativos a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Además, el intercambio interregional de experiencias entre países del Mediterráneo, África y otras regiones ha enriquecido el aprendizaje y ha facilitado la adaptación de modelos exitosos a distintos contextos locales dentro del ámbito del CIHEAM y la FAO.

Fortalecimiento de alianzas

La colaboración entre la FAO y el CIHEAM Zaragoza en la organización de este curso avanzado, junto con los vínculos establecidos entre los participantes, abre la puerta a futuras sinergias orientadas al desarrollo de cadenas de valor de alimentos acuáticos más sostenibles.

Acuicultura y cambio climático: Presentación de los proyectos ActFast y OCCAM

El cambio climático está transformando de forma acelerada los medios acuáticos en toda Europa. El aumento de la temperatura del agua, las alteraciones en los patrones de salinidad, la mayor prevalencia de enfermedades y la intensificación de episodios meteorológicos extremos plantean retos sin precedentes para la productividad acuícola, la salud de los peces y la sostenibilidad de las explotaciones. Ante estas crecientes presiones, se hace más urgente que nunca impulsar estrategias innovadoras de adaptación y mitigación.

CIHEAM (Institutos de Zaragoza y Bari), como socio del proyecto ActFast, organiza este seminario web que presentará dos proyectos de Acciones de Innovación financiadas por Horizonte Europa. Ambos proyectos abordan estos retos de manera directa mediante el desarrollo de soluciones prácticas para asegurar el futuro de la acuicultura europea.

El seminario web llega en un momento clave: la producción acuícola en Europa se mantiene prácticamente estancada desde hace 25 años, a pesar del incremento de la demanda global de fuentes sostenibles de proteína. Tanto ActFast como OCCAM movilizan inversiones estratégicas para revertir esta tendencia a través de innovaciones basadas en ciencia y soluciones aplicables a diversos sistemas acuícolas y regiones geográficas.

Programa del seminario web

10:00 – Bienvenida e introducción
Bernardo Basurco (ActFast y CIHEAM Zaragoza) y Freya Robinson (OCCAM y Submariner Network) presentarán los objetivos y el marco general del seminario.

10:10 – Predicciones del impacto de los escenarios climáticos en la acuicultura marina y continental en Europa
Antón Salgado (IIM-CSIC, Vigo, España) expondrá proyecciones basadas en modelos climáticos avanzados aplicados a distintos sistemas acuícolas.

10:25 – Abordar el cambio climático desde la acuicultura europea: principales desafíos, soluciones emergentes y orientaciones políticas
Szilvia Mihalffy (FEAP, Bruselas, Bélgica) analizará el marco político y las prioridades estratégicas del sector.

10:40 – Soluciones de OCCAM para la adaptación al cambio climático y su mitigación en diversos sectores acuícolas
Petter Olsen (Nofima, Noruega) presentará las soluciones prácticas actualmente en desarrollo en distintos sistemas de acuicultura en Europa.

10:55 – Presentación del proyecto ActFast: estrategias y tecnologías de futuro para la transición climática en la acuicultura
Alessio Bonaldo (Universidad de Bolonia, Italia) explicará el enfoque integrado de ActFast frente a los retos climáticos.

11:10 – Preguntas y respuestas
Sesión interactiva con el panel de ponentes.

Los proyectos

ActFast (Actions for Climate Transition by developing Future Aquaculture Strategies and Technologies) es una Acción de Innovación de Horizonte Europa (2025-2029) que reúne a un consorcio multidisciplinar formado por 28 socios de 10 países de la UE, junto con Noruega, Túnez y Egipto. Su objetivo es identificar, validar y demostrar soluciones de adaptación y mitigación del cambio climático diseñadas para la acuicultura europea, y explorar oportunidades para incrementar la producción sostenible. El proyecto se centra en cuatro regiones clave para la producción acuícola mediante cuatro líneas de trabajo: la cuenca mediterránea (lubina y dorada) – especialmente vulnerable a olas de calor; Noruega y Escocia (salmón) – desarrollo de piensos funcionales y enfoques genéticos; Delta del Po, Delta del Ebro, y Delta del Nilo (miticultura y sistemas multitróficos) – investigación sobre termotolerancia y sistemas innovadores e integrados; Hungría y Eslovenia (carpa, trucha y siluro) – optimización productiva y estrategias medioambientales.

Coordinado por el Departamento de Ciencias Médicas Veterinarias de la Universidad de Bolonia, ActFast combina prácticas acuícolas sostenibles, seguimiento medioambiental e Inteligencia Artificial. El eje central del proyecto es el desarrollo de un sistema de alerta temprana para la región mediterránea, fácil de utilizar y específicamente diseñado para el sector acuícola, con el fin de anticipar y mitigar riesgos climáticos de forma proactiva. Para 2029, ActFast aspira a reducir en un 10% la tasa de mortalidad en lubina y dorada mediante estrategias sanitarias adaptadas al clima; disminuir en un 10% el uso de antibióticos mediante medidas preventivas y piensos funcionales; y mejorar entre un 10 y un 15% el índice de conversión alimenticia gracias a formulaciones de piensos de bajo impacto climático.

OCCAM (Operationalising Climate Change Adaptation and Mitigation in European Aquaculture), es un proyecto de Horizonte Europa de cuatro años, concebido como proyecto hermano de ActFast. Tiene 22 socios procedentes de la investigación, la industria y las políticas públicas en distintas regiones europeas. Liderado por Nofima (Noruega), desarrollará 12 soluciones innovadoras de adaptación al cambio climático en instalaciones acuícolas de nueve regiones europeas, abarcando especies como carpa, trucha, salmón, mejillones, ostras y algas. El proyecto desarrollará sistemas mejoradas de alerta para floraciones de algas y proliferaciones de piojos de mar, así como el desarrollo de reproductores de especies de peces tolerantes a temperaturas más elevadas.

Los dos proyectos representan una respuesta europea coordinada a los retos climáticos y reflejan el compromiso de la Unión Europea por posicionar la acuicultura europea como referente global en sostenibilidad y calidad, al mismo tiempo que refuerzan la competitividad del sector y fomentan la creación de empleo en regiones rurales y costeras.

Los expertos

El seminario web reúne a expertos de referencia en investigación y políticas vinculadas a la acuicultura.

Antón Salgado (IIM-CSIC, Vigo, España), es profesor de investigación especializado en la oceanografía química. Ha trabajado extensamente en biogeoquímica oceánica y en el papel de la materia orgánica disuelta en los ciclos biogeoquímicos globales. Presentará cómo los escenarios climáticos pueden afectar a los sistemas acuícolas marinos y continentales, aportando previsiones basadas en modelos avanzados y décadas de investigación.

Szilvia Mihalffy, gestora de proyectos en la Federación Europea de Acuicultura (FEAP) en Bruselas, trabaja en la intersección entre políticas europeas y práctica acuícola. FEAP representa a las asociaciones del sector en Europa y actúa como órgano consultivo de la Comisión y el Parlamento Europeo. Su presentación abordará los principales retos de adaptación, las soluciones políticas emergentes y las orientaciones estratégicas necesarias para reforzar la resiliencia del sector.

Petter Olsen, científico principal en Nofima, Noruega, trabaja desde 1993 en la aplicación de tecnologías de información y comunicación en la industria alimentaria. Con formación en informática, matemáticas aplicadas e investigación operativa, ha participado en numerosos proyectos sobre cambio climático y acuicultura. Presentará las soluciones innovadoras que OCCAM está desarrollando para mejorar la capacidad de adaptación y mitigación frente al cambio climático en distintos sectores del ámbito de la acuicultura, destacando el potencial de la tecnología y los enfoques basados en datos.

Alessio Bonaldo, profesor titular en el Departamento de Ciencias Médicas Veterinarias de la Universidad de Bolonia, investiga desde 2005 sobre nutrición y alimentación de animales acuáticos, con especial interés en nuevas fuentes de proteína y en formulaciones de piensos sostenibles y circulares para lubina y dorada. Como coordinador de ActFast e investigador principal en varios proyectos europeos del programa Horizonte 2020, aporta amplia experiencia en la dirección de iniciativas de investigación colaborativa a gran escala. Presentará la visión integral de ActFast, desde herramientas de predicción basadas en IA hasta soluciones practicas aplicables en las explotaciones.

Este seminario web se organiza en el marco del proyecto ActFast (Acuerdo de subvención N° 101181159) y el proyecto OCCAM (Acuerdo de subvención N° 101182044), financiados por el programa Horizonte Europa de Investigación e Innovación. Las opiniones expresadas corresponden exclusivamente a los y las ponentes y no reflejan necesariamente las de la Unión Europea ni las de la Agencia Ejecutiva de Investigación (REA). Ni la Unión Europea ni la REA son responsables del uso que pueda hacerse de la información proporcionada.

Expertos alertan sobre la elevada siniestralidad agrícola en nueva publicación de Cajamar

  • Cajamar presenta el libro ‘Sector agroalimentario y trabajo: una relación en transformación’ en EXPO SAGRIS
  • La publicación incluye un capítulo de Alun Jones, del CIHEAM Zaragoza, e Isaac Abril, del INSST, que alerta sobre la alta siniestralidad del sector agrícola y propone medidas urgentes de mejora

Madrid, 6 de noviembre de 2025. Cajamar ha presentado hoy en IFEMA, en el marco de la primera edición de EXPO SAGRIS, la publicación Sector agroalimentario y trabajo: una relación en transformación, una obra colectiva que aborda las profundas transformaciones que está experimentando el factor trabajo en la agricultura y la industria alimentaria española.

El director de Estudios y Publicaciones de Cajamar, Ignacio Atance, ha sido el encargado de dar la bienvenida a los asistentes y ha explicado la importancia que tienen en la actualidad este tipo de publicaciones, «ya que permiten debatir sobre el futuro del empleo y reflexionar sobre la capacidad de atraer y retener talento, que constituye en la actualidad la mayor preocupación de los empresarios del sector«.

El acto de presentación ha contado con la presencia de Ignacio Atance Muñiz, Director del Servicio de Estudios de Grupo Cajamar; Dionisio Ortiz Miranda, Catedrático en la Universitat Politècnica de València (UPV) y coordinador de la obra; así como Karina Pereira, directora de Finanzas, Estudios Económicos y Talento en la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Andrés Góngora, responsable de Relaciones Laborales de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG); Manuel Piedra, secretario de Inmigración y Empleo Agrario de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA); y Juan José Álvarez, secretario de Organización de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA). El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde Noche, ha sido el encargado de clausurar el evento.

Un sector en transformación acelerada

El empleo constituye en la actualidad una de las principales preocupaciones del sector agroalimentario español. En pocos años, la disponibilidad de mano de obra, las formas de trabajo y las exigencias de cualificación han cambiado más que en las décadas anteriores. La obra, que ofrece una mirada profunda y plural sobre estos cambios, revela un sector que se transforma a gran velocidad: asalarización creciente, profesionalización, papel de la mujer, incorporación de jóvenes, inmigración, efectos de la digitalización y nuevos desafíos en materia de seguridad y salud laboral.

Seguridad y salud: el desafío pendiente del sector agrícola

Entre los contenidos destacados de la obra figura el capítulo firmado por Alun Jones, Responsable de Proyectos en el CIHEAM Zaragoza, junto a Isaac Abril Muñoz, Director del Departamento de Condiciones de Trabajo en el Sector Agrario y Marítimo Pesquero del Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST), que analiza en profundidad los riesgos laborales en el sector agrícola y propone un conjunto de medidas para reducir la elevada siniestralidad que caracteriza a esta actividad.

El capítulo de Jones y Abril pone el foco en una realidad preocupante: el sector agrícola registra índices de siniestralidad laboral significativamente superiores a la media de otros sectores económicos. En 2023, el sector agrario presentó un índice de incidencia de accidentes mortales de 10,8 por cada 100.000 personas trabajadoras, ligeramente superior al de la construcción (10,0) y más del doble que el de la industria (4,4).

Los autores identifican como principales peligros los vuelcos y atropellos con maquinaria agrícola, las caídas en altura, la exposición a productos fitosanitarios, los riesgos ergonómicos y las condiciones climáticas extremas. El estudio también revela un problema grave de infranotificación: los registros oficiales solo contabilizan aproximadamente el 60% de las muertes en el sector.

Propuestas para un cambio necesario

Jones y Abril proponen un paquete integral de medidas que incluyen la renovación del parque de maquinaria agrícola con sistemas de seguridad actualizados (estructuras ROPS y FOPS, cinturones de seguridad), mejora de las condiciones de accesibilidad en las explotaciones, y establecimiento de zonas de sombra e hidratación.

En formación y sensibilización, los autores subrayan la necesidad de programas de formación continua adaptados a la diversidad lingüística y cultural de los trabajadores y las trabajadoras. Entre las recomendaciones específicas destacan el desarrollo de un carné de formación sectorial, la elaboración de un plan de acción nacional sobre seguridad y salud, el establecimiento de una Semana para la Seguridad y la Salud en la Agricultura, y la integración de esta materia en los planes de estudio de las facultades de agricultura y veterinaria.

Esta obra «supone una llamada a la acción ante un escenario laboral que no es coyuntural, sino estructural, y que exige respuestas sostenidas en el tiempo» ha insistido el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, en sus conclusiones, señalando que «revalorizar socialmente el trabajo agrario y agroindustrial como una actividad estratégica y de futuro, capaz de ofrecer trayectorias profesionales atractivas y estables; redoblar esfuerzos para atraer y retener talento, mejorando condiciones laborales o formación continua, e invertir en innovación, inteligencia artificial y robotización como claves para elevar la productividad y mejorar las condiciones de trabajo«.

La publicación está disponible a través del siguiente enlace: ‘Sector agroalimentario y trabajo: una relación en transformación’.

El CIHEAM Zaragoza participa en la Conferencia Nacional sobre Modernización de la Agricultura en Argelia

  • El CIHEAM Zaragoza participó los días 27 y 28 de octubre en la Conferencia Nacional sobre Modernización de la Agricultura en Argel, centrando su contribución en el taller sobre transformación digital del sector agrícola.
  • La conferencia abrió oportunidades de colaboración con instituciones del Magreb en digitalización agrícola, mejora genética y sistemas silvopastorales.

La Conferencia Nacional sobre la Modernización de la Agricultura, organizada por el Ministerio de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca de Argelia, reunió a los principales actores institucionales, científicos y económicos del país junto con expertos internacionales. La conferencia, presidida por el ministro Yacine El Mahdi Oualid, se enmarca en la estrategia del país para reforzar su soberanía alimentaria bajo el lema «Por una agricultura moderna, durable e inclusiva».

Contexto y desafíos de la agricultura argelina

Argelia afronta importantes retos en materia de seguridad alimentaria y sostenibilidad agrícola. Según destacó el ministro Oualid, aunque el sector contribuye con un 14,5 % al PIB nacional y emplea a más de 2,6 millones de personas, solo se cultivan 8,5 millones de hectáreas, apenas el 3,6 % de la superficie total del país. El rendimiento medio de los cereales se sitúa en 18 quintales por hectárea, muy por debajo de los 35 quintales que registran países con clima similar.

Además, entre el 20 % y el 30 % de la producción agrícola se pierde anualmente por falta de infraestructuras adecuadas de almacenamiento y refrigeración. Las técnicas modernas de riego cubren únicamente el 15 % de las superficies irrigadas, pese a que el país solo aprovecha el 7 % de sus 100.000 millones de m³ de precipitaciones anuales. Estas cifras reflejan tanto el enorme potencial aún no aprovechado como la urgencia de una transformación estructural del sector.

Participación del CIHEAM Zaragoza

Ramzi Belkhodja, responsable de Formación en el CIHEAM Zaragoza, participó en este importante evento junto a la delegación del CIHEAM que incluyó a representantes del CIHEAM Bari (Mara Semeraro, gestora del área científica y Abdelouahid Fouial, experto de la unidad de gestión de recursos integrados), del CIHEAM Montpellier (Omar Bessaoud, administrador Principal científico) y de la Secretaría General del CIHEAM (Yasmine Seghirate, administradora y coordinadora de liderazgo de mujeres y jóvenes).

La contribución principal del CIHEAM Zaragoza se centró en un taller sobre sistemas de información agrícola y transformación digital. Este taller abordó la modernización del sector mediante la digitalización integral, la creación de infraestructuras tecnológicas y la mejora en la recopilación y uso de datos agrícolas. Entre las propuestas destacadas figuran la creación de una nube soberana dedicada a los servicios digitales agrícolas de Argelia, el desarrollo de sistemas de información geográfica, la implementación de tecnologías como RFID e IoT para la identificación del ganado, y la digitalización de procedimientos administrativos.

La conferencia se estructuró en ocho talleres temáticos que abordaron los principales desafíos del sector: desde la intensificación de la producción y la gestión sostenible del agua hasta la modernización institucional y la regulación de mercados. El objetivo declarado por el Gobierno argelino es alcanzar en cinco años rendimientos de entre 35 y 40 quintales por hectárea en los cultivos de cereales y consolidar las bases de la soberanía alimentaria.

Oportunidades de colaboración

Las jornadas propiciaron numerosas reuniones que han abierto vías de colaboración prometedoras para el CIHEAM Zaragoza en la región del Magreb. Entre las iniciativas más destacadas figura la organización de un seminario en Túnez sobre el impacto de la digitalización en la agricultura, en el marco del acuerdo con el INGC e ICARDA, que reforzaría el trabajo desarrollado durante la conferencia. También está previsto un seminario en Argelia sobre Nuevas Técnicas de Mejora (NBT, por sus siglas en inglés) en colaboración con centros de investigación locales como el INRA o el ITGC, un ámbito de gran interés estratégico para el desarrollo de variedades adaptadas al cambio climático.

Asimismo, se ha identificado la posibilidad de desarrollar una actividad conjunta con el INRA de Argel en el ámbito de la producción animal, complementada con una propuesta del Office de l’Elevage et des Pâturages de Túnez sobre mejora animal. Por último, ICARDA ha manifestado su interés en desarrollar una línea de trabajo conjunta sobre silvopastoreo, un sistema productivo de especial relevancia para las zonas mediterráneas y semiáridas.

Esta participación consolida el compromiso del CIHEAM Zaragoza con el desarrollo agrícola sostenible en la región mediterránea y abre nuevas perspectivas de colaboración científica y técnica con instituciones del norte de África.