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• En el curso académico 2023-2024 el CIHEAM Zaragoza acoge nuevas ediciones del Máster en Genética, Genómica y Mejora Vegetal y del Máster en Nutrición Animal

• La oferta se amplía en Córdoba, donde ha comenzado el Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, y Alicante, donde se ha inaugurado el Máster en Gestión Pesquera Sostenible

Zaragoza, 4 de octubre de 2023.- Jóvenes de cuatro continentes han comenzado esta semana una nueva etapa formativa de la mano del CIHEAM Zaragoza. Los másteres que la organización oferta, en sinergia con otras instituciones nacionales e internacionales, para el curso académico 2023-2024 han echado a andar en Zaragoza, Córdoba y Alicante.

Gracias a su sistema de becas, alumnos brillantes de las riberas sur y este del Mediterráneo han tenido acceso a estos estudios de posgrado, que cubren aspectos clave para el futuro del sector agroalimentario mediterráneo y mundial.

Ubicado en el Campus de Aula Dei de Zaragoza, uno de los mayores y más prestigiosos complejos de investigación y tecnología agroalimentarias de España, el CIHEAM Zaragoza acoge este curso la XXIV edición del Máster en Genética, Genómica y Mejora Vegetal y la IX edición del Máster en Nutrición Animal, cuya inauguración oficial tendrá lugar el próximo 2 de noviembre.

Otros másteres del CIHEAM Zaragoza han comenzado, asimismo, en otras ciudades españolas. Es el caso del XV Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, inaugurado oficialmente el 3 de octubre en Córdoba, y del X Máster en Gestión Pesquera Sostenible, inaugurado oficialmente el 4 de octubre en Alicante. Ambos actos inaugurales han contado con la participación del Director del CIHEAM Zaragoza, Raúl Compés.

Pionera en implantar en España estudios de posgrado, la sede española del CIHEAM ha formado a más de 17.000 jóvenes y profesionales desde su creación hace más de 50 años.

Todos los programas de posgrado del CIHEAM Zaragoza son el resultado de la colaboración entre diferentes instituciones: universidades, centros de investigación, organismos internacionales, entre otros. El catálogo completo de másteres e instituciones coorganizadoras se puede consultar en iamz.ciheam.org/es/formacion/masteres.

• El Director del CIHEAM Zaragoza, Raúl Compés, aborda en este artículo los desafíos asociados a la geopolítica alimentaria y el papel del CIHEAM

Geopolítica, tecnología y cooperación alimentaria. Un artículo de Raúl Compés, Director del CIHEAM Zaragoza.

La geopolítica es el estudio de los efectos de la geografía sobre la política y las relaciones internacionales. La geopolítica tiene actualmente un papel muy relevante en el sistema agroalimentario mundial.

La utilización de la agricultura y los alimentos como herramientas de poder ha sido una constante histórica. Poder dar de comer a la población ha sido siempre un factor de soberanía. Las relaciones con otros países influyen en las políticas alimentarias.

Si un país tiene recursos suficientes para producir los alimentos básicos a un coste reducido puede dejar en segundo plano el comercio internacional e intentar abastecerse por sí mismo. Si, por el contrario, los países vecinos tienen ventajas naturales o de otro tipo en las producciones agrícola y ganadera, comerciar puede ser ventajoso para asegurar la alimentación.

En cualquier caso, en las sociedades modernas, desde el inicio de la Revolución Industrial, cuando se estableció con claridad la división del trabajo entre la agricultura y la industria, los pueblos y las ciudades, la primera función de la agricultura es la de producir alimentos. Durante mucho tiempo, los desafíos más importantes para ello han sido el tecnológico y el geopolítico; en la actualidad, lo son también los factores ambientales y sociales.

Aumentar la superficie cultivada e incrementar los rendimientos son las dos grandes estrategias de crecimiento agrícola. A medida que se van cultivando las mejores tierras, el incremento de la producción sólo puede puede venir por el lado de la productividad. Aumentar los rendimientos es intensificar la actividad productiva, y ello implica utilizar insumos e innovaciones tecnológicas, priorizando las soluciones con los menores efectos ambientales negativos.

Producir alimentos suficientes para alimentar a la población es, especialmente desde Malthus (1798), un desafío global. Hasta ahora, sus tesis se han demostrado equivocadas. En la actualidad, se produce comida para alimentar a toda la población mundial¹. Si a pesar de todo el impresionante desarrollo tecnológico agroalimentario desplegado en los dos últimos siglos existe inseguridad alimentaria, la causa son los problemas políticos y su impacto económico. En el plano interno, la mala calidad de la democracia y, en el plano externo, la mala calidad de las relaciones entre países. Pero la historia demuestra que el pasado no explica el futuro, y la epistemología demuestra que la inducción es un mal método científico.

Este esquema no ha cambiado en lo sustancial, aunque los márgenes de mejora son cada vez más estrechos, las restricciones de extensión de la superficie mayores, los costes externos de la producción más significativos y las interdependencias entre países oscilan entre el conflicto y la convivencia.

Las relaciones internacionales son asimétricas y cambiantes, y responden a las hegemonías dominantes en cada momento histórico. En el mundo siempre han existido imperios. Todos los imperios han utilizado su poder de vastos territorios para asegurarse un suministro estable y eficiente de alimentos. Salvando las distancias y los tiempos, así lo hicieron el Imperio romano y el Imperio británico.

Fuera de los imperios, el comercio internacional es la mejor forma de asegurar el abastecimiento de alimentos. Este tipo de comercio está condicionado por las políticas comerciales y otro tipo de intervenciones públicas que también afectan a los intercambios. En el mundo de la producción agrícola y ganadera se han ensayado todos los modelos: desde el libre comercio a la cuasi autarquía, pasando por múltiples herramientas de regulación. En este sector, las políticas mercantilistas o de sustitución de importaciones tienen una eficacia limitada; sin descontar sus efectos a largo plazo, aunque la protección es una tentación inevitable para asegurar la autosuficiencia, al menos de los alimentos básicos.

El comercio internacional funciona si los países no imponen restricciones arbitrarias a los intercambios, no usan la alimentación como arma política ni generan distorsiones en los mercados externos con sus políticas internas. Para ello es necesario que exista un sistema multilateral efectivo, compuesto de reglas previsibles que los países cumplan, y un orden internacional relativamente estable.

Desgraciadamente, a pesar de la Organización Mundial de Comercio, y de los múltiples acuerdos comerciales que existen, estas condiciones están lejos de cumplirse. Esto hace que el papel de la geopolítica y los riesgos asociados en las relaciones internacionales adquieran una importancia crítica.

En estas circunstancias, mientras que la situación no cambie, es inevitable replantearse todas las estrategias de seguridad alimentaria con el fin de reducir los riesgos de la dependencia externa. La cooperación internacional aparece en este escenario como una herramienta especialmente poderosa. Ayudar a los países con mayores necesidades en materia de inseguridad alimentaria y riesgo de crisis es especialmente urgente. La ayuda debe ser asistencial, a corto plazo, pero también estructural, mejorando las capacidades de los países para afrontar sus retos. Es lo que viene haciendo el CIHEAM desde 1962, para los países mediterráneos del sur de Europa y desde los años 80, para los países del norte de África y de Oriente Medio. Y es lo que va a seguir haciendo en los próximos años, intentando ser un actor relevante tanto en el campo del capital humano y la transferencia de conocimiento como en la diplomacia agroalimentaria mediterránea.

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¹ Cuando el reverendo T. Malthus publicó su célebre ensayo, la población mundial era de, aproximadamente, 1.000 millones de personas. En la actualidad, supera los 8 mil cien millones; es decir, se ha multiplicado por algo más de ocho en 223 años.

• El CIHEAM Zaragoza ha participado en la 1ª reunión anual del proyecto europeo GRASS CEILING, donde la Universidad de Valladolid y Cooperativas Agroalimentarias de España han presentado el living lab del proyecto en España para innovadoras rurales 

• El objetivo del proyecto es empoderar a las mujeres rurales y aumentar el número de iniciativas innovadoras desde una óptica de sostenibilidad (económica, social y ambiental) en el sector agrario y el medio rural

El equipo del CIHEAM Zaragoza ha participado del 12 al 14 de septiembre en Bruselas en la primera reunión anual del proyecto europeo GRASS CEILING, donde la Universidad de Valladolid (Campus de Palencia) y Cooperativas Agroalimentarias de España han presentado el living lab o laboratorio de experiencias del proyecto en España para innovadoras rurales.

Durante los tres días de reunión, mediante un completo programa de presentaciones y avances de resultados, los socios y otros agentes implicados en el proyecto han debatido sobre cómo avanzar en la igualdad de género y la capacitación de las mujeres rurales y han presentado diferentes iniciativas que se están llevando a cabo en los laboratorios de experiencias para innovadoras rurales.

El proyecto ha creado estos laboratorios en nueve países, en los que participan mujeres rurales innovadoras y expertos en diversos ámbitos, con la ambición de capacitar a 72 mujeres y establecer un sistema de aprendizaje e innovación en red.

La situación de las mujeres rurales y las agricultoras en Europa

Durante la primera jornada, se hizo una valoración de los avances conseguidos durante los 9 primeros meses del proyecto y se analizó la situación de las mujeres rurales y las agricultoras en Europa y el conocimiento existente de la innovación liderada por mujeres rurales.

Por su parte, en la segunda jornada tuvo lugar un evento de demostración, centrado en los proyectos hermanos FLIARA y SWIFT, las diferentes políticas europeas sobre igualdad de género y empoderamiento de la mujer en las zonas rurales (incluida la Plataforma Comunitaria del Pacto Rural -RPCP- y sus grupos comunitarios) y los casos de éxito de los diferentes laboratorios de GRASS CEILING.

En la sesión dedicada a los laboratorios de GRASS CEILING, Jasminka Grškovic (Croacia), Beth Rose (Escocia), Lucía Velasco (España), Catherine Kinsella (Irlanda), Miriam Del Re (Italia), Lina Vyšniauskaite (Lituania), Kari Øye (Noruega), Sonja van Uden (Países Bajos) y Elin Skörde (Suecia) presentaron sus innovaciones en diversos sectores como la ganadería, el crofting, la cría de gallinas, los productos saludables a partir de recursos marinos, así como su labor para empoderar a las mujeres rurales, el difícil camino que han tenido que recorrer para poder llevar a cabo sus innovaciones y su pasión por la tierra y las zonas rurales. Estos ejemplos buscan animar a otras jóvenes agricultoras a poner en marcha sus propios proyectos y poner de relieve el papel de la mujer en la agricultura, la economía rural y las comunidades rurales.

El ejemplo de Lucía Velasco, del laboratorio de GRASS CEILING en España

La ganadera española Lucía Velasco, al frente de una explotación de carne de vacuno con más de 110 animales de raza Asturiana de los Valles, vaqueira y trashumante, fue la encargada de dar voz a las mujeres del laboratorio de experiencias de GRASS CEILING en España. Conocida por su activismo para difundir el papel de las mujeres en el campo, así como por su defensa de las tradiciones y costumbres del medio rural, Velasco hizo hincapié en la importancia de visibilizar el trabajo de la mujer en el medio rural para rescatarlo del olvido y para que la sociedad conozca el papel tan importante que desempeña manteniendo el entorno, la tradición, la historia, la cultura y la genética de los animales.

Asimismo, la ganadera española explicó la tradición de la trashumancia, abordó como está influyendo en el sector la incorporación de mujeres jóvenes y defendió su apuesta por un producto de calidad y sostenible.

Finalmente, durante la tercera jornada, la reunión se centró en las próximas actividades previstas, el grupo comunitario «Mujeres en el Medio Rural» y un taller a cargo del CIHEAM Zaragoza sobre cómo preparar la comunicación de un evento del proyecto.

• El CIHEAM Zaragoza ha acogido y coorganizado el XIV Congreso de la Asociación Española de Economía Agroalimentaria (Zaragoza, 6-8 septiembre)

• El Secretario General del CIHEAM, Teodoro Miano, ha destacado la necesidad de conectar sectores y construir puentes entre países para responder a los actuales retos agroalimentarios

Zaragoza, 8 de septiembre de 2023.- El CIHEAM Zaragoza ha sido una de las entidades promotoras y anfitrionas del XIV Congreso de la Asociación Española de Economía Agroalimentaria (AEEA), celebrado en Zaragoza del 6 al 8 de septiembre con el objetivo de intercambiar ideas y debatir estrategias para responder a los actuales retos de los sistemas agroalimentarios.

En un escenario marcado por el cambio climático y la preocupación por la seguridad alimentaria derivada de la guerra en Ucrania, uno de los temas centrales del congreso ha sido la geopolítica alimentaria, tanto los retos globales que plantea como los impactos locales que supone.

Desde una perspectiva mediterránea, el Secretario General del CIHEAM, Teodoro Miano, ha ofrecido las claves de la organización intergubernamental para avanzar hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles y resilientes. En este sentido, Miano ha puesto el acento en la necesidad de conectar sectores económicos y realidades sociales y construir puentes entre países de distintas culturas y religiones.

“Existe una interrelación muy profunda de la producción agraria con otros sectores: energía, mecanización, transformación, pequeñas y grandes empresas”, ha destacado Miano, quien ha sumado a este mapa de conexiones los recursos naturales y los aspectos sociales. “Desde el CIHEAM tratamos de preservar las comunidades rurales, apostar por los jóvenes, el empoderamiento femenino”, ha señalado.

Asimismo, el Secretario General del CIHEAM ha resaltado el trabajo de la organización, integrada por 13 Estados Miembros (Albania, Argelia, Egipto, España, Francia, Grecia, Italia, Líbano, Malta, Marruecos, Portugal, Túnez y Turquía), como promotora del diálogo multilateral y el desarrollo de las comunidades rurales de la cuenca mediterránea.

“Actuamos en favor de la paz. Trabajamos para conectar países, comunidades, personas de diferentes culturas y religiones… Avanzamos en la dirección de conectar sistemas en lugar de dividirlos, incluyendo el sistema social, que es muy importante”, ha expresado Miano.

Además del Secretario General del CIHEAM, la sesión “Geopolítica alimentaria: retos globales, impactos locales” ha contado con la participación de Javier Sierra, anterior director del CIHEAM Zaragoza y actual consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación en la Delegación Permanente de España ante la Oficina de Naciones Unidas en Ginebra, quien ha presentado el marco de gobernanza internacional de los sistemas agroalimentarios; Gabriel Trenzado, director general de Cooperativas Agro-Alimentarias de España, que ha ofrecido el punto de vista del sector cooperativo español; y Nuria Arribas, directora gerente de la Organización Interprofesional Láctea, que ha aportado la perspectiva concreta del sector lácteo.

Los temas de investigación de mayor actualidad en economía agroalimentaria

Al margen de la geopolítica alimentaria, otros temas centrales del Congreso de la AEEA han sido el gobierno de los sistemas agroalimentarios sostenibles y las nuevas herramientas para promover un consumo sostenible. El objetivo ha sido debatir los asuntos más actuales que forman parte de la agenda política actual y de las prioridades en investigación en el campo de la economía agroalimentaria.

“El sector agroalimentario se enfrenta a retos que en el pasado o no existían o no tenían la importancia que tienen ahora: cambio climático, conflictos geopolíticos… Para el sector productor y el resto de la cadena del sistema agroalimentario es esencial pensar en el futuro en clave estratégica, con objetivos, planes y recursos”, ha reflexionado Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza y presidente del Comité Organizador Local del Congreso de la AEEA.

El encuentro, que ha contado con más de 200 participantes y cerca de 350 contribuciones, ha sido organizado conjuntamente por el CIHEAM Zaragoza, el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad de Zaragoza y el Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2).

“Zaragoza y Aragón son importantes tanto desde el punto de vista agroalimentario como en capacidad de generación y aplicación de conocimiento. Como sede del CIHEAM en España, ha sido un honor y una responsabilidad ser una de las entidades promotoras y anfitrionas de este Congreso”, ha finalizado Compés.

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No te pierdas la grabación completa de la sesión “Geopolítica alimentaria: retos globales, impactos locales” del XIV Congreso de la Asociación Española de Economía Agroalimentaria (AEEA).